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奶茶店衛生怎么維護
要想做好奶茶店的店面衛生管理,奶茶店店鋪內部的衛生狀況,那么店鋪內部的桌椅布局,物品的擺放,地面的衛生狀況,都是影響店鋪環境衛生的一個重要元素。所以在奶茶店的衛生管理過程中,一定在這些方面做好店鋪管理的。除了店面的衛生管理,食材的原料衛生管理…
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奶茶店衛生細則
1、制造奶茶等飲品的茶湯每日都要新做,這樣能保證最佳的口感與品質,同時也能做到干凈、衛生。2、奶茶的所有原料都有相應的保存方法以及保存時間,有的在拆封以后就需要立刻放進冰柜里冷藏,要是發現了有原料已經變質要馬上將其丟棄,并重新準備原料。3、飲品…
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奶茶店衛生制度
為加強管理,明確責任,實現餐飲工作的規范化和制度化,提高餐飲工作的管理水平和服務水平,特制定本奶茶店規章制度.一,奶茶店規章制度要求樹立全心全意為教職員工服務思想,不斷提高管理水平和業務技能,積極完成本職工作.二,奶茶店規章制度要求著裝上崗,掛牌服務,要…
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奶茶店考勤重點是什么?
1、考勤是為維護企業的正常工作秩序,提高辦事效率,嚴肅企業紀律,使員工自覺遵守工作時間和勞動紀律。2、考勤是能嚴謹、明晰地來成為嚴格的規定,是一種制度體系來衡量員工的標準。3、考勤的目的是使員工融入公司融入團隊之中從而創造更大的效益。嚴格規范的…
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奶茶店考勤制度
1.遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。2.早退:凡未向店長請假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、…
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奶茶店考勤表怎么做?
1.先在表上留三行空白,在第四行寫個名字。2.選擇A1:H1,點【合并后居中】。3.雙擊單元格,輸入公式:=TEXT(NOW(),"yyyy年mm月考勤表")。(注意:為了防止6月份該函數自動變化,可以在月末改成數值保存。)4.在B3輸入1,并向右填充日期,本例填充7天…
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奶茶店水果存放
因為水果本身就有貯存期限,貯存條件是否良好,會對貯藏期造成影響,但每種水果適合的貯放溫度也不同,所以溫度就是其中的關鍵條件。各類熱帶水果:不建議放入冰箱菠蘿、香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果,放進冰箱容易凍傷,果皮凹陷,出現黑色斑點。要避免太陽直…
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奶茶店茶葉存放
在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法:1、最簡單的冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。2、最普遍的鐵罐存放法:將茶葉裝入有雙層蓋…
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奶茶店物料存放注意事項
首先,一切都要以安全為重。奶茶原料的安全隱患并不算大,不過許多方面還是需要注意的,例如要遠離水、火,還要注意防鼠、防蟲等工作。此外,保持干燥、陰涼的環境也是非常重要的,一般情況下,大多數原料都需要在放在保鮮柜里面的,而部分袋裝、灌裝原料在取用…
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奶茶店果醬存放
1.冷凍保存法將食物制成果醬本身就是一種保存食物的方法,只要我們嚴格按照操作步驟制作果醬并裝瓶,就可以直接將果醬放在櫥柜里。從這一點來看,冷凍保存法似乎并沒有存在的必要,但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果醬時,由于它們沒辦法高溫滅菌,或者量…