奶茶店水果存放

因為水果本身就有貯存期限，貯存條件是否良好，會對貯藏期造成影響，但每種水果適合的貯放溫度也不同，所以溫度就是其中的關鍵條件。

各類熱帶水果：不建議放入冰箱
菠蘿、香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，放進冰箱容易凍傷，果皮凹陷，出現黑色斑點。要避免太陽直曬，放置于陰涼通風處。

皮質嫩弱的水果：建議放入冰箱
櫻桃、藍莓、草莓、桑葚、葡萄等，這類水果皮質嫩弱，需要低溫儲存，要放在低溫的冷藏區。保持干燥，以專門的容器分類存放。

皮質較厚的水果：常溫或冷藏均可
柑橘、青棗、蘋果、梨、檸檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭樂、甘蔗等，這類水果皮厚耐儲存，常溫或冷藏均可。

除此之外，要注意冰箱是否有殘余積水，避免濕度過高導致水果變質加快；常溫或冷藏均可的水果，秋冬季可在室溫下儲藏，春夏季放入冰箱。

正確存儲水果的方法

大部分水果都可以放冰箱里保存，但是放進冰箱前要做處理。像蘋果這類水果，要清洗干凈，然后用食品袋或者保鮮膜包起來，在上面扎幾個孔，防止水果失去水分而干癟。

像草莓，藍莓這些比較脆弱的水果，就要放保鮮盒里，再放冰箱里。

一般剛買回來的榴蓮是沒有成熟的，所以先常溫下保存，待成熟后再放冰箱保存。

像香蕉這類熱帶水果就不用放冰箱里了，放置在陰涼通風的地方就可以很好保存了。

要注意爛水果的清理，最好每天檢查一下，不然爛水果會影響到其他好的水果。

最后要記住，腐爛的水果一定不要舍不得，該丟掉的就丟掉。