客房服務員筆試選擇題

客房服務員筆試選擇題10例

1、敲門時，客房服務員的身體與門的距離應為（  A   ）。
 A. 50厘米      B. 100厘米   C. 30厘米      D. 70厘米   
2、團隊客人入住前行李已到達樓層時，客房服務員必須先（   B   ）。
A. 打開房門        B. 檢查清楚   
C. 將行李放到安全地方      D. 對房號并逐一分送行李    
3、常用于電話消毒的是（   C   ）。
 A. 殺蟲劑      B. 空氣清新劑    C. 酒精      D. 牽塵水 
4、（  D  ）可加深客人的印象和幫助客人理解服務人員的意圖，從而保證提供優質服務。
A. 重復       B. 語言       C. 微笑       D. 手勢      
5、住客房的杯具應做到（   A  ）。
A. 每天撤換    B. 3天一換     C. 一客一換      D. 只沖洗不撤換 
6、每周對客房進行一次（   B   ）是客房進行預防性消毒的具體做法。
A. 通風換氣    B. 化學消毒滅菌     C. 清潔衛生     D. 日光照射 
7、木質家具受潮后，不會（   C    ）。
A.霉變      B. 開膠      C. 收縮      D. 脫漆 
8、控制（  D    ）是有效預防菌害的方法。
  A.日光        B. 溫度       C. 氣流       D. 濕度 
9、檢查客房時，應從（  A  ）開始循序進行，從上到下、從里到外，以防止遺漏。
 A. 房門      B. 地面     C. 窗簾      D. 天花板 
10、會談服務中，服務員為客人續水，取杯時身體姿勢應（    B   ）。
A. 站在兩座椅的中間              B. 左腳向兩椅子的空擋跨出半步       C. 右腳向兩椅子的空擋跨出半步    D. 側身腰略彎曲

客房服務員筆試選擇題15例

1．客房衛生間座便器的清潔保養質量標準首先要求無( A )。
A、異味      B、污跡       C、污斑          D、尿跡 
2．培訓教師進行課堂講授教學的特點是( A )。
A、運用方便                             B、信息傳遞多向化   C、容易引起興趣       D、多向信息傳遞 
3．( D )地毯圖案精美、色澤鮮艷、結實耐用、易保養、易清洗、但腳感粗硬、彈性較差。
A、化纖地毯  B、羊毛地毯       C、混紡地毯      D、滌綸地毯 
4．晉升培訓通常有一套方案，包括培訓內容、要求、時間安排、指導老師、( B )和考試辦法等。
A、培訓方式    B、培訓主題        C、課程安排     D、摸擬演示 
5．特色客房是指根據本飯店實際情況、結合本地綜合資源及不斷發展變化的(D  )而特別設計和布置的客房。
A、結果        B、要求             C、形式        D、客人需求 
6．飯店大堂的硬質石材墻面需每天擦去表面的浮塵，并定期用噴霧蠟水進行清潔保養。蠟水既有( A )功效，又會在墻體表面形成透明保護膜，方便日后的清潔。
A、清潔         B、去漬            C、去油         D、清洗 
7．制定的( A )，主要是規范了具體的工作步驟、方法、技巧和標準等內容。
A、操作標準    B、操作規范         C、工作流程     D、工作方式 
8．制度管理要求管理人員在執行制度是必須嚴肅公正，不能( D )和因人而異。
A、缺乏彈性    B、張馳結合         C、前松后緊     D、前緊后松 
9．督導者需要不斷提高自身客房管理的業務水平和能力，逐步擴大自身的能力影響力和( C )力。
A、道德影響    B、人格魅           C、個性影響     D、性格影響 
10．管理人員讓員工(  C )的管理方法，可以通過員工積極參與意見形成的決定，易被員工接受，從而使很多的部門規章制度能夠得以順利貫徹執行。
A、合作管理     B、體驗管理        C、參與管理     D、民主管理 
11．賓客入住飯店，往往會產生一種( B )的心理。因此，要求服務員在整個接待服務中禮貌待客，并尊重客人對接待服務中的各方面意見。
A、求衛生        B、求尊重         C、高尚         D、高人一等 
12．客房衛生間的洗面盆的臺面及盆表面要( A )，而且做到內壁無油漬、無水跡、皂跡和毛發等。
A、潔凈光亮         B、光亮平整      C、光滑美觀     D、干凈明亮 
13．增強(  A )精神，就要培養員工嚴于律己、寬以待人的品質，善于寬容、理解、尊重和體諒他人，與同事間溝通與協調的技巧。
A、團體協作         B、精益求精      C、和諧         D、奮發圖強 
14．客人在飯店租用的辦公長包房，有些是辦公兼臥室使用，在白天用作辦公，而晚上則用作( A )。
A、臥室             B、休息           C、暫住        D、會議 
15．飯店員工的職業守則主要內容是：( B )；遵紀守信；文明禮貌，優質服務；團結合作，顧全大局；安全操作，注重環保。
A、熱情有禮，客人第一   B、熱情友好，賓客至上     C、熱情接待，待客大方       

客房服務員筆試選擇題20例

1、客房環境噪聲允許值是客房微小氣候的標準之一，要求室內噪聲允許值為(  C  )分貝。
A、35               B、40               C、45          D、50 
2、對員工的要求不僅是在道德方面，更重要的是道德( B )方面的要求，這是員工熱愛本職工作的一項基本原則。
A、發展             B、情感            C、任務          D、職業 
3．客房臥室電冰箱的內部清潔衛生，其中主要清潔保養質量標準是( C )。
A、清潔冰箱內壁，定期除臭               B、每天除霜，清潔冰箱內部     C、定期除霜，清潔冰箱內部               D、清潔冰箱內壁，定期消毒 
4．客房部根據貴賓的身份和地位，需要與( A )配合，共同檢查貴賓用房，確保房間所有設施設備處于良好的工作狀態。
A、工程部           B、前廳部       C、保安部        D、辦公室 
5．查房時，飯店管理人員應該確保座便器的下水通暢，水箱清潔和無( D )。
A、雜質發黃         B、寄生幼蟲       C、異常聲響現  D、滴漏水現象 
6．新婚房床上飾品的布置應重點突出新婚主題，為了體現婚慶的級別，在床上可用( A )和放玫瑰抱枕。
A、花瓣拼成心形     B、圖案             C、飾物        D、喜字 
7．培訓結束后應該在一定期限內進行培訓評估，并作好相關記錄，填寫( A )。
A、員工培訓考核登記卡                   B、培訓評估表   C、受訓人員跟蹤檢查表                   D、員工培訓登記卡 
8．客房部基層管理人員必須每天檢查員工的出勤情況、( D )，保證勞動紀律的執行。
A、思想動態         B、情緒狀況         C、精神面貌    D、儀容儀表 
9．服務員應該注重長期培養高雅的儀表、嫻雅的談吐、優雅的微笑、寬容大度的胸懷，體現了對( C )的要求。
A、外在美           B、內在美           C、氣質美       D、綜合美 
10.客房內( A )可讓客人免費帶走。
A、客用消耗品                           B、客用固定物品   C、文具及租借物品                       D、多次性消耗品 
11．客房清潔衛生生化標準的核心要求，是客房內的(  B  )指標不得超過規定要求。
A、環境             B、微生物           C、噪音         D、生物生長 
12．查房時，管理人員一般會運用( C )的方法，主要是針對客房有些不易查看或難以查看清楚的地方進行檢查。
A、嗅               B、試               C、摸          D、聞 
13．某飯店客房的玻璃杯每間天的損耗率定為4%，客房所配置平均2個，如果飯店某月出租的客房總數為800間天，則該月客房玻璃杯的損耗為：( D )只。
A、32               B、46               C、60           D、64 
14．進行( C )工作，是飯店管理人員按一定的標準檢查房間，從而保證客房清潔保養質量的一個重要手段。
A、復查             B、復檢             C、查房        D、抽檢 
15．飯店在職培訓主要以( A )為主，以此來提高員工的業務能力。
A、實際操作         B、理論培訓         C、專題培訓     D、座談討論 
16．(  B )不屬于客房電話清潔保養時，管理人員試用檢查的標準。
A、按鍵靈敏        B、圖象清晰       C、號碼盤靈活   D、數字號碼清晰 
17．服務案例分析的方式，可以用于知識類的培訓，利用案例的生動性、真實性，可以增強學員對知識理解，在( A )方面的效果更佳。
A、生動性、真實性                       B、理解性、生動性   C、易懂性、真實性                       D、實踐性、生動性 
18．得知客人是傳染病人時，服務員應勸阻客人進入飯店( A )，直到醫院人員到達。
A、任何公共場所    B、任何娛樂場所   C、任何餐飲場所   D、客房區域 
19．床架、床墊與床上棉織品的清潔保養質量要求，需要達到相同無( B )的標準。
A、搖擺            B、污漬             C、褪色          D、變形 
20．客房臥室的空調器過濾網應該( B )清洗更換。
A、定月             B、定期             C、半年          D、三個月