2024年餐飲店長崗位職責

1.帶領門店管理團隊實現公司下達的年度運營目標與預算，并促進門店的可持續發展； 2.根據營運管理目標，合理構建門店人員架構、梯隊建設； 3.前廳各崗位培訓計劃的制定，并確保各崗位員工得到專業的培訓； 4.階段性評價下屬的工作績效、促進管理技能和經營能力的提高； 5.對市場進行分析，充分的執行公司的營銷計劃，實施營銷活動； 6.關注門店客戶滿意度，客戶信息及客戶關系的及時維護； 7.協同后廚關注特色菜品和新菜品的銷售情況，并加以分析，確保銷量的良性增長。

1、大專及以上文化程度； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

崗位要求：1.3年以上大型連鎖餐飲運營管理經驗，熟悉大型連鎖餐飲運營模式；2.具有市場開拓及維護能力，較強的執行力，關注細節；3.具備良好的心理素質、較強的團隊協作能力、溝通能力、組織協調能力、認同企業文化，有較強的責任心、學習成長能力、輔導和發展他人能力及危機處理能力；崗位職責：1.全面負責主持門店的綜合管理工作，配合公司各項經營策略的實施，包括營業目標、安全管理、經營管理、費用管理、人員管理、危機管理等，確保門店正常經營秩序，充分落實各項工作；2.完成公司下達的營業目標及利潤目標；根據公司下達的目標，制定月度業務計劃及業績目標；3.根據店面具體情況，配合公司完成或建議組織實施營銷活動計劃并

1.根據公司戰略對門店月、季、年度營收目標和利潤目標的達成結果負責。2.對完成店面員工的招聘及保留負責，協調員工人際關系，增強單店員工的凝聚力。3.保證團隊儀表規范，對建立門店干凈、舒適的整體衛生形象負責。4.對前廳員工標準、專業、超值服務的培訓及指導負責；對員工的的個人關愛及成長負責。5.及時進行前后廚的協調溝通工作，確保餐臺菜品的品質和速度。6.熟悉器具用具及所有設備操作方法和使用的合理性，隨時檢查設備運行情況，及時保養維護更換，對店內設施完好率的保持負責。7.掌握門店所有安全常識，及時發現并消除一切安全隱患，做好科學預防工作，對門店的人員財產安全負責，保障門店正常運營。8.熟練掌握突發事