崗位職責1、 參與食品加工人員的食品安全培訓;2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序;3、 執行消毒/殺菌程序;4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施;5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單;6、?食品安全培訓月度報告;7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全;8、 完善酒店質量管理體系,和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系;9、 到酒店服務工作現場監督檢查,并組織酒店質量安全會議,提出處理。崗位要求1、大專以上學歷,食品衛生類專業畢業,3年以上同崗位工作經驗;2、熟練操作辦公軟件,英語良好;3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力4、身體健康、精力充沛、五官端正;5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。
聯系人:人力資源部
上班地址:-浙江-寧波-浙江省寧波市北侖區黃山路699號
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