【崗位職責】

1、負責主持服務工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成餐飲各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。

2、主持的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。

3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給店長廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室幐窈鸵?，滿足市場供應。

4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐廳范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。

5、注重現場管理，妥善處理客人的投訴。

6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。

7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。

8、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。

9、做好思想政治工作，抓好餐廳精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。

10、協調本部門與其他部門的關系，做好領導交辦的其他工作。

【崗位要求】

1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強；

2、有豐富的大型中餐自助餐管理經驗；

3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

其他要求
年齡要求：35歲以下

上班地址：-江蘇-蘇州-江蘇省蘇州市虎丘區金鷹國際商業廣場298號5樓