1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經?；?，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。
2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。
3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜及水果。
4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。
5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。

崗位職責
1、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
2、負責工程部的節支運行、保證酒店最大限度的節能、節支。
3、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃。
4、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
5、分析工程項目報價單，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
崗位要求
1、大專以上文化程度；
3年以上同崗位工作經驗。
2、必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理，熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規。
3、能充分領會上級的經營意圖，正確處理上下級之間、部門之間的關系，并能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施，確保工程部的正常運轉。
4、有強烈的事業心與責任感，有較強的自學能力和適應性，秉公辦事，不謀私利。
職位福利：五險一金、包吃、包住、帶薪年假、定期體檢、節日福利、免費停車

1、檢查臺面餐具的擺放是否完備、標準，并及時糾正、規范。

2、征詢客人對食物和服務的意見，及時向上級反饋客人信息，提高食品質量、提升服務品質。

3、妥善處理客人一般投訴與服務工作中發生的問題，并及時向上級領導匯報。

4、督導員工使用的各項設備和用品，做好清潔保養，控制餐具損耗，協助本部門做好宴會的培訓工作。

5、了解宴會會議活動的內容，并依據其內容安排下屬工作、檢查準備工作情況。