【崗位職責】

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。

2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。

3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。

4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。

5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。

6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。

7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

【崗位要求】

1、高中以上文化程度；
5年以上同崗位工作經驗。

2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。

4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；
善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。

2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。

3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。

4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。

5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。

6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。

7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。




【崗位要求】

1、高中以上文化程度；
5年以上同崗位工作經驗。

2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。

4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；
善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

本酒店為度假型酒店，季節性明顯，主推“冬季滑雪12月至2月+夏季避暑7月8月”，酒店雙休哦，可調休

1、執行客房部經理的指令，確客房的服務質量。??

?2、總結前一天的工作，布置當日工作任務，傳達上級指令，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛生是否符合要求?。?

3、檢查客房各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規范的表現和行為。?

??4、及時反饋客人消費意見，與前廳部協調好關系，共同搞好客房的服務。?

??5、協助經理抓好客房設備、設施的維護保養，確?？头刻幱谕旰脿顟B。??

?6、協助經理組織客房員工的培訓計劃，確保服務員有較高的素質、良好的專業知識、服務技能和良好的服務態度，督促及提醒員工遵守酒店的規章制度。?

??7、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決?，F場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見。???

8、抓成本控制，嚴禁作弊等漏洞。???

9、負責客房的服務管理，保證每個員工按照酒店規定的服務程序，標準去做，為客人提供高標準的服務。?

??崗位要求：1、高中學歷，40歲以下，良好的溝通表達能力和服務意識；
?2、一定的管理能力，能合理安排部門人員工作，帶動員工積極性，維持部門團結；
?3?、?2年以上客房部相關崗位管理經驗；