-?按照到崗，儀容儀表符合要求，接受領導分派的工作。

-?按“餐廳衛生標準及計劃表”，完成本崗位的衛生工作。

-?按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種，做好開餐前的準備。

-?協助做好餐廳的服務準備工作，包括：

-?清潔設備。

-?分類和存儲設備。

-?保持玻璃器皿的清潔以備使用。

-?保持餐具的清潔以備使用。

-?保持瓷器的清潔以備使用。

-?建立和保持良好的員工關系。

-?參加班前會議，了解當日預訂情況。

-?按指定位置站立迎賓。

-?為客人提供周到的優質服務。

-?詢問客人是否有安排菜肴，詢問酒水及飲料，向客人主動、準確地推薦和介紹菜肴。

-?根據訂單逐項上茶、上酒水飲料、上菜。

-?及時為客人上菜，以保證菜肴出品質量。

-?按要求巡臺，密切注意客人的需求，隨時為客人提供服務，努力使客人滿意。

-?遇客人有疑難，主動為其解決。

-?準確為客人結賬。

-?拉椅送客，檢查有無客人遺留物品.

-?做好餐后收尾工作

-?征求和收集客人的飲食愛好，及時反饋餐廳經理，記錄部門客史檔案。

努力做好服務用品的維護，使用，和保養在保證水準的前提下，努力降低物品消耗。

崗位職責:

1、 執行前廳部經理的工作指令，并向其負責和報告工作。
2、 代表酒店總經理接待和迎送客人，主動向客人征求意見，處理客人投訴，接受客人對酒店提出的建議和意見。
3、 協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件。
4、 熟知酒店所有營業場所的位置、營業時間和負責人的姓名，熟悉市內交通、旅游景點、涉外企業及其管理部門，隨時向客人提供各種查詢服務。
5、 了解和掌握酒店客房使用情況，宴請和會議安排，及重要團隊和客人抵離情況。
6、 熟悉酒店長住客人和老客人和姓名、職務及性格特點，積極融洽酒店和客人之間關系。
7、 負責客人遺留物品的查找、認領工作。
8、 巡視和督查大堂各種服務設施和各項服務工作的情況，確保完好、整潔、有效。
9、 晚班大堂副理負責全面管理前廳部工作，并將夜間發生的情況次日向前廳部經理作書面匯報
10、協助收銀處解決客人帳務方面的問題，處理因客人損壞酒店財物的索賠工作。
11、負責前廳部各項制度的督導、檢查工作，并按時向前廳部經理書面匯報。
12、完整、詳細地記錄在值班期間所發生和處理的任何事項，將一些特別的、重要的及具有普通性的內容整理成文，交前廳部經理閱后呈營部經理批示。
13、每周向前廳部經理報告常規數據統計，包括因硬件、軟件引起的投訴員工違紀建議等，并抄報營運部經理。
14、負責把客人的投訴每周進行分類、整理，并把情況及時反饋給上級

1.做好公司與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內，外部形象；
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2.負責餐廳，落實各個時期的工作任務。
3.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施
4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度
5.抓好設備設施的維護保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
6.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位要求
1.大專及以上學歷，年齡35周歲以內，能熟練掌握和運用計算機操作，有良好的語言和文字

2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的服務技能技巧；

3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；
善于調動各級管理人員的積極性