四川保寧醋有限公司座落于中國歷史文化名城閬中，是我國最大的食醋生產基地之一，國家工業和信息化部首批重點調度聯系企業和全國食品行業重點龍頭企業，公司占地300余畝，已建成“保寧醋品牌文化基地”、“12萬噸保寧醋生產（科研）基地”和成都營銷中心。目前形成年產14萬噸生產能力，銷售網絡遍布全國，遠銷美國、加拿大、西歐、日本、韓國及東南亞等國家和地區。
　　四川保寧醋有限公司是我國最大的食醋生產基地之一，系“中華老字號”和iso9001國際質量體系認證企業，全國食品行業重點龍頭企業。被四川省政府確定為“四川省農業產業化重點龍頭企業”和“四川省小巨人重點企業”，是南充市政府重點扶持的13家外來投資企業之一。公司擁有國內最優良的釀造技術，采用微機數控化監測，管罐封閉式作業，高沸閃點式滅菌和連續自動化灌裝等先進硬件操作系統，實現了傳統釀造工藝與國際先進制醋手段接軌，現已形成年產保寧醋12萬噸的生產能力，并以調味型、保健型、飲料型等100多品種供應市場。
　　公司獨家擁有知識產權的保寧醋始創于公元936年，是中國四大名醋之一，它以純糧為料，名貴中藥為曲，唐代古“松華”井水為體，采用傳統工藝和現代科技相結合，經四十二道工序精釀而成，匯聚釀醋技師之匠心，生物工程專家之精要，具有“色澤紅棕，酸味柔和，醇香回甜，綠色健康”之特點，堪稱麩醋的代表、藥醋之典范。保寧醋2003年榮獲“中國名牌”，2005年被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，成為南充市第一個“中國名牌”、“國家免檢產品”和“中國馳名商標”，也是南充市唯一同時榮獲以上殊榮的產品，隨著“保寧”牌商標在日本、美國相繼成功注冊，保寧醋品牌影響力顯著攀升。據中國調味品協會公布的食醋行業排位信息，保寧醋位居第三。