奶茶店市場調查怎么制定

奶茶店附近消費場所數量怎么調查？

      1、制定市場調查問卷；
      2、安排專業的人員去調查；
      3、將所有的調查數據進行系統的分析；
      4、總結、得出結論。

具體操作：
      先確定調查范圍。如果準備開的店鋪為中小規模的，面積在100平米左右，那調查范圍大概在以候選地點為圓心、方圓1～2公里之內的區域。如果店鋪面積在200平方米左右，那調查范圍須在方圓3公里之內的區域，如果店鋪面積在300平米以上，那調查范圍必須在方圓5公里之內的區域。
      這么大的區域怎么調查?實際上并不難，在進行考察調研的時候，只需要對調查區域內的主要街道進行查詢記錄，向周邊人群發調查問卷，統計在該區域內各種類型的消費場所有多少?經營面積有多大?經營時間有多長?主要經營種類是什么?營業額有多少?客流量有多大?服務怎么樣?將調查到的數據，匯總分析，統計得出奶茶店附近消費場所的數量及經營情況。

奶茶店附近消費場所消費額度怎么調查？

考察區域消費額度
       考察區域消費額度的目的是確定品牌定位和產品價位——品牌定位決定了你的投資預算，價格則是測算投資收益的主要參數。
       你可以觀察這個區域現有店鋪的價位及生意狀況，不一定是只看同行，服裝店，餐飲店都可以用于判斷這個區域的消費額度。觀察這些店鋪的裝潢，商品價位，就可以大體了解這個區域的消費水平。
       注意，如果你已經有意向加盟品牌，就需要判斷這個品牌是否與這個區域匹配。相對這個區域而言，定位偏低的品牌可能看起來銷售不錯，但實際總利潤可能太低，定位偏高又可能導致成本過高或營業額上不去。
       如果不匹配，則需要考慮換其他品牌加盟了。

分析潛在的客源情況
       對潛在的客源群體進行分析，有助于確定經營項目。潛在的客源情況主要包括消費者希望你開什么樣的奶茶店;消費者希望你的奶茶店主要賣什么;適合本地消費者的營業時間;本地消費者的消費水平如何;消費者對奶茶店還有什么更高期待等。

奶茶店片區消費群體分布怎么調查？

這個需要踩點下附近的人流量、學校、車輛情況。以及周圍人能接受的價格等等，前期可以做一個市場調查問卷，然后給附近的人手機填寫。收集數據后再分析更有支撐。

奶茶店消費群體調查問卷
1.您的性別*
男
女
2.您的年級*
大一
大二
大三
大四
3.您的家鄉（省份）*

4.您的月生活費*
800以下
800~1000
1000~1200
1200以上
5.您平均每天在零食上的支出*
5元以下
5~10元
10~15元
15~20元
6.您經?；顒拥膶W校組織有多少個？*

7.您是否有男（女）朋友*
是
否
8.您購買奶茶的頻率近似 *
每周不到一次
每周一次以上
每天一次
每天多次
9.您最經常光顧的奶茶店*
可濃
地下鐵
果麥
Milk
可莎蜜兒
其它 
10.您經常光顧的奶茶店是否有變化過*
是
否
11.變化的原因
第9題選否不用回答
 距離
 店面裝潢
 門面大小
 桌椅擺設
 服務員
 奶茶的品種或口味
 其它 
12.您光顧奶茶店的原因經常是*
 口渴，想喝
 請客
 聚會
 朋友想喝
 店員很可愛
 口袋里有閑錢
 其它 
13.您每次購買奶茶的消費額約是多少*
5元以下
5~10元以下
10元~20元
20元以上
14.您偏向奶茶店的哪種產品*
 奶類
 茶類
 咖啡
 布丁
 果汁
 其它 
15.您偏好哪種口味*
 香芋
 草莓
 西瓜
 哈密瓜
 芒果
 巧克力
 紅豆
 茶
 其它 
16.您選擇某家奶茶店的原因會是*
 距離
 店面裝潢
 門面大小
 桌椅擺設
 服務員
 奶茶的品種或口味
 其它 
17.最吸引您的促銷活動是*
 辦卡反值
 二杯半價
 禮物
 會員積分
 折扣
 減價
 其它 
18.您認為附近奶茶店的數量*
偏多
偏少
正好
19.您對附近奶茶店的總體滿意度*
很不滿意 不滿意 一般 滿意 很滿意
距離
店面裝潢
門面大小
桌椅擺設
服務員
奶茶的品種或口味

奶茶店片區同類產品分布怎么調查？

       開奶茶店之前，要對該地區方圓幾公里內的大小奶茶店都有一個全面的了解與分析，才能更好能掌握他們的價格設計與菜單設計，同時，你還需要調查有無其他正在形成或潛在的競爭對手。那要怎么調查呢？最簡單直接的方法就是通過詢問來獲取想要的信息。

詢問調查法
      所謂詢問調查法，就是用詢問的方法收集市場信息資料的一種方法，通過設計簡單的問題，比如問卷的方式，對調查對象進行調查。它是調查和分析消費者的購買行為和意向的最常用的方法。它的優點是能夠在較短的時間內獲得比較及時、可靠的調查資料。
      可以臨時雇幾個友善的小姑娘在商業區，看到有人端著奶茶路過，就上去做個調查，送小禮物。問清買的是哪一家奶茶?為什么買他們家奶茶?是第一次購買還是重復購買?購買原因是什么?口味、品牌、文案還是純粹路過。調查到的數據進行匯總，分析同類產品的分布情況。

奶茶店片區同類產品營業情況怎么調查？

觀察調查法
      主要是在不面向當事人的情況下.暗中對調查對象進行直接觀察，比如在一家奶茶店門口，暗中觀察奶茶店消費者的消費情況，和對奶茶的態度，這種調查主要觀察人們的行為、態度和情感，并不通過提問或者交流而系統地記錄人、物體或者事件的行為模式的過程。
      我們可以采取蹲點的方式得到較準確的數據。比如上午，最遲要在11：30在奶茶店附近開始統計，一直要到晚上奶茶店打烊。要得到準確數據，一周進行四次就可以了，周一到周五進行兩次，周末進行兩次，堅持時間也適當延長半小時。蹲點統計應避開節日。
      每天買點零食，坐在奶茶店旁的簡餐店里觀察一番，看每小時買奶茶的人數。高峰時段、低谷時段、上班時間、休假時間等各個不同時間節點分別有多少人，平均每個人買奶茶的數量是多少，單點的和打包的分別有多少。
      多看一段時間，估算店內每月流水以及淡旺季差異，不會特別準確，但至少會形成一個大體認知。
      得到奶茶店客流量的數據之后，乘以平均單價就得到營業額了。進行這樣調查的同類產品也不需要太多，一般來說選一家最旺的，再選一家中等的就可以了。其他同類產品可根據對其的大體印象進行旺或中等的歸類即可，一些經營差勁的奶茶店直接不用考慮。