美團外賣怎么設置套餐，美團外賣套餐搭配技巧

美團外賣套餐設置流程

1、登錄美團商家外賣版。

2、進入頁面后，點擊商品管理。

3、然后在出來的頁面，點擊新建商品。

4、進去頁面后，把需要設置的套餐名稱，圖片等都弄好。

美團外賣套餐搭配技巧

美團外賣商家在日常運營中發現，在店鋪內現有菜品中，消費者點單關聯系數高的，如70%的消費者點牛肉湯面會組合大餅和霉豆，那咱們就可以把他們組合起來建一個套餐。

套餐的標價：套餐的價格應略低單品價格相加之和，這樣會讓消費者產生“撿便宜”的錯覺，進而產生購買行為。

可是有的美團外賣商家發現一個問題，就是店鋪的滿減力度已經很大了，而套餐的價格肯定比單品相加便宜一些，消費者點了套餐再被滿減一減，那還賺什么呢？

來看看怎么設置，比如咱們套餐里的這三樣單品單價相加為30元（滿30減12的活動），滿減過后消費者實付18，暫不考慮到配送餐盒費，那咱們如何去設置這個套餐的價格？

首先美團外賣商家可以把套餐原價直接設置為30，其次然后把套餐設置為特價商品打6折，接著設置為優惠活動不同享。

如此一來消費者點這個套餐實付依然是18元，一是避免了價格混亂的問題，二是通過多種活動的設置吸引了更多的流量，第三方便于消費者快速下單，提高了轉化率。

外賣設置套餐的目的：

套餐相比單品，有著更高的客單價和利潤。通過這種老菜品搭配新菜品或小吃、飲料的組合方式，可以有效帶動新品和高利潤產品的銷售。餐品豐富，用戶感覺實惠，一些小菜或者飲品，單獨定價用戶對價格會較為敏感，但是把這些小食、飲料碼在一起，只有一個整體價格，這樣用戶對其中每個產品的價格就不那么敏感了，從而達到提高客單價和毛利的目的。

提高轉化率：套餐的設立有效的縮短了用戶點餐思考的時間，達到讓用戶快速下單的目的。

帶動新品銷售：爆款+新品的方式，讓新品快速的讓用戶熟知

美團外賣套餐價格設置技巧

①定價區間：套餐的價格應略低于單品價格相加之和，這樣會讓用戶產生“占便宜”的錯覺，進而產生購買行為。
麥當勞等西式快餐甚至出現套餐倒掛的現象，即套餐價格低于單品價格。但那是建立在規?；б嬷系?，如果商家規模不大，采用這種方法很容易賠本。一般來說，單品<套餐<單品+單品，這種定價策略是比較保險的。
例：某品牌的一款雙人套餐，單點47元<套餐57元<單品價格之和71元。

②等級定價：不同的用戶對價格敏感程度不同，而且有的喜歡簡單，有的喜歡豐富，可以設置兩種或以上的套餐，讓用戶根據自身喜好和價格接受程度進行選擇。

套餐相比單品，有著更高的客單價和利潤。如西少爺的一款肉夾饃是12元，而搭配涼皮和飲品的套餐，就賣到了33元。而且涼皮是店內的新品，通過這種老菜品搭配新菜品或小吃、飲料的組合方式，可以有效帶動新品和高利潤產品的銷售。定價區間：套餐的價格應略低于單品價格相加之和，這樣會讓用戶產生“占便宜”的錯覺，進而產生購買行為。各套餐之間價格不應相差過大不要讓用戶因為價格差異而花更多的時間思考，從而降低轉化率。好的菜單是讓用戶花最少的時間思考，當你的套餐價格差不多的時候，用戶就不會過多考慮價格而是在意套餐的品類。

美團外賣套餐設置技巧

1. 符合用戶的用餐習慣
國人的飯菜搭配有幾個基本原則：營養均衡、豐富多樣、中庸調和。
簡單說來，就是多種營養物質搭配，富含碳水化合物、蛋白質、維生素等多種營養素；大菜、小吃、湯品一應俱全，有吃有喝，口味豐富；菜品具有互補性，干配稀，重口配清淡，麻辣配酸甜等，讓人吃得舒服。

2. 按照場景設置套餐 
①分人數：套餐可分為單人套餐，2-3人套餐，多人套餐等。人數越多，菜品種類也應越豐富。另外，多人套餐應控制好分量。
②分場合：套餐可分為休閑套餐、商務套餐、家庭套餐等。  
休閑套餐：用餐時間大多在周末等閑暇時光，可以多些花樣，幫助人們消磨時間；
商務套餐：注重效率，不需要太多選擇，多準備簡單、便捷、大眾化的菜式；
家庭套餐：要兼顧不同年齡人群的飲食習慣，如小孩適合食用易消化的食物，老人則適合粗糧、低糖的食物。
③分時段： 套餐可分為早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等。  
早餐：講究營養搭配，搭配豆漿、雞蛋等；
午餐、夜宵：偏好口味，搭配小吃口感更好，夜宵往往更豐富；
下午茶：偏重儀式感，應做得精致；
晚餐：大多數人都吃得比較隨意，追求清淡、爽口。
④分季節： 夏冬兩季，人們的飲食習慣不同，夏季喜生冷，冬季喜溫熱。  
例：粥餅鋪在夏季推出冰粥套餐，就是順應季節的一個很好的例子。

3. 區分習慣搭配&隨性搭配    
①  習慣搭配： 在套餐的搭配中，有一些是人們受傳統習慣、地域習俗等影響，已經長期習慣的搭配，如“豆漿+油條”、“薯條+可樂”、“炒菜+米飯”等，這些搭配可以直接套用。
②隨性搭配： 菜品本身無習慣搭配的，可以自行組合。
如“蓋澆飯+小吃+飲品”的套餐模式，可以顯著地提升客單價；采取“爆品+新品”的套餐模式，可以帶動新品的銷售，如果這次用戶對新品感到滿意，可能下次進店還會選擇單點新品。

4. 套餐的定價策略
①定價區間：套餐的價格應略低于單品價格相加之和，這樣會讓用戶產生“占便宜”的錯覺，進而產生購買行為。
麥當勞等西式快餐甚至出現套餐倒掛的現象，即套餐價格低于單品價格。但那是建立在規?；б嬷系?，如果商家規模不大，采用這種方法很容易賠本。一般來說，單品<套餐<單品+單品，這種定價策略是比較保險的。
例：下邊是某品牌的一款雙人套餐，單點47元<套餐57元<單品價格之和71元。
②等級定價：不同的用戶對價格敏感程度不同，而且有的喜歡簡單，有的喜歡豐富，可以設置兩種或以上的套餐，讓用戶根據自身喜好和價格接受程度進行選擇。

5. 給套餐取個好名字
目前套餐最常見的起名方式是菜品的羅列，缺點是主體不夠突出，沒有特點?！皶妗钡纳碳?，可以給套餐取個好玩、易理解的名字，這對提高套餐的點單率和推薦率都有幫助。

6. 了解用戶的喜好  
對后臺用戶點餐的數據進行整理和篩選，很容易就能了解用戶喜歡怎樣搭配菜品。如果某兩個菜品組合出現的幾率比較高，不妨設置成套餐。

同理，某些店內的搭配可能不受用戶喜歡。對于店內銷量一直較低的套餐搭配，應該進行分析調整，定期更新。在套餐設置方面，西式快餐品牌絕對是我們的學習榜樣。但現在，很多勇于嘗試的新興品牌也都通過設置套餐，讓用戶在不知不覺間增加消費，提升了店鋪的客單價和利潤。

套餐怎么搭配？
1.遵循飲食規律
如果主食味道濃重就需配以清淡的佐餐飲品，清淡的主食則需配味道重的佐餐下飯食物。例如過辣的東西會嚴重刺激腸胃，就需要有清爽的食物來中和。

2.尊重傳統搭配
中國人傳統上有很多固定的搭配吃法，如包子+餛飩、油條+豆漿、面條+澆頭等等，這些都是上百年的飲食習慣。事實上不同地域的人也都有不同的飲食偏好

3.掌握食物屬性
現在的人們越來越多的注意養生和飲食的質量，對于沙拉輕食健身餐來說這一點更需要注意，把套餐里的各種食材蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素的配比，含多少卡路里？把這些標注出來（也可用貼紙貼在餐盒包裝上），讓用戶點餐時更好的決策，也是店鋪專業性的體現

4.考慮季節因素
自然界的四時陰陽消長變化，人體五臟功能活動與之相互通應，不同季節飲食進補有別，有著“四季五補”的說法。套餐要根據季節因素的變化，按照食物屬性進行合理搭配，不同季節推出不同搭配的套餐，這樣不僅讓顧客吃得舒服，還能增進健康。，比如中式快餐中，夏天套餐中可以搭配冰鎮的飲料，但是到了冬天變成搭配一些湯品和粥類會比較好。