鵝喂養到出欄全過程

選購鵝苗

1、試翻身
      把小鵝仰面放（背朝下腳朝上）能立即翻起的是老鵝婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是當年留種的新鵝婆蛋孵的，最好不要買。
2、看臍肛
      大肚皮和血臍的鵝苗，肛門不清潔的鵝苗，表明孵化過程中生長發育受到影響，健康狀況不佳。要選腹部柔 軟，卵黃充分吸收，臍部收縮良好，肛門清潔的鵝苗。
3、看絨毛
      絨毛要粗、干燥、有光澤，凡絨毛過細、過稀、 潮濕乃至相互黏著、沒有光澤的，說明其發育不佳、體質不強， 不宜選用。另外，還可以通過查看鵝苗絨毛顏色，判斷鵝苗是否符合品種的種質特征。
4、看體態
      要堅決剔除瞎眼、歪頭、跛腿等外形不正常的 鵝苗。用手由頸部至尾部觸摸鵝苗背脊，要感粗壯。好的鵝苗應 站立平穩，兩眼有神，體重正常。
5、聽聲音
      聽小鵝叫聲是否清亮，聲音沙啞的不能買。
6、看活力
      健壯的鵝苗行動活潑，叫聲有力。當用手握住 頸部將其提起時’它的雙腳能迅速、有力地掙扎。如將鵝苗仰翻 在地，它自己能迅速翻身后站起。弱的鵝苗?？s頸閉目，站立不穩萎縮不動，嗚叫乏力，無力掙扎，翻身困難。 選擇鵝苗的步驟首先是初選，在錐鵝群中按外觀先選出頭部 昂起'眼有神'叫聲有力的鵝苗，初選后再檢查鵝苗各主要部位 的情況’觀察7-20走動的情況，最后確定人選。

雛鵝喂養和管理

1、小鵝是吃青菜的，雛鵝出殼后的第一次飲水俗稱潮口，第一次吃料俗稱開食。開食時間是否適宜，直接關系到雛鵝的生長發育和成活率。雛鵝出殼24h左右，當大多數雛鵝站立走動、伸頸張嘴、有啄食欲望時，就可進行潮口。
2、開食料采用青飼料如苦荬菜、萵筍葉、黑麥草等，將其洗凈切碎，與碎米、米飯或全價配小鵝料拌在一起開食。精青飼料1～3日齡按1：3，4～10日齡1：10，10日齡以上按l：15的比例摻合。每日飼喂的次數按日齡的增長適當提高，1～4日齡每天飼喂5～6次，4～10日齡每天飼喂6～8次，10日齡以上再從每天5～6次降至3～4次正常喂養。飼料的變化由熟到生、由軟到硬，慢慢過渡，不可突然大幅度變化。
3、飼喂方法應采用“先飲后喂，定時定量，少給勤添，防止暴食”。雛鵝以開食后的第2天起便可按時飼喂。3日齡后適當補飼砂礫，以幫助消化。從11日齡起可開始適當放牧，飼料以青綠飼料為主，精料逐步從熟喂過渡為生喂。

肉鵝喂養和管理

1、苦荬菜
      苦荬菜又名小鵝菜，在長江中下游地區，3月播種，7月抽昔， 8月開花。從5月開始刈割利用，苦荬菜為耐刈割、再生性好的高產飼料，需肥量大，尤其需要能促進枝多葉茂的氮肥。在長江中下游每0.067公頃施廄肥2 000—3 000公斤做基肥。在每次劃割后結合中耕松土，追施尿素5～l0公斤。每0.067公頃每年可收獲5 000～ 6 000公斤鮮草?？噍げ诉m宜密植，通常采用條播，不間苗。
2、多花黑麥草
      多花黑麥草是養殖業中使用最多，也是禾本科中品質較好的牧草。一般每0.067公頃可產鮮草 5 000～7 000公斤，高的可達10 000公斤。幾乎所有食草的家畜和家禽都能飼喂。
3、雜交狼尾草
      雜交狼尾草是美洲狼尾草和象草的雜交種。它較好地綜合了父本象草高產、母本美洲狼尾草品質好的特點，是一種高產優質、喜溫耐熱、適合飼喂鵝等草食畜禽的優質青飼料作物。多年實踐表明，雜交狼尾草產量高、適應性好。
4、菊苣(或魯梅克斯)與谷稗(或御谷)搭配種植
      菊苣、魯梅克斯均為多年生牧草，均具有高產優質特點。尤其菊苣適口性僅次于苦荬菜，遼寧以南極有發展前途。但北方高寒地區存在越冬問題，不太適應黑龍江、吉林等省區栽培。魯梅克斯抗寒強，但南方有越夏問題，并且適口性一般，不太適宜南方種植。1畝菊苣(或魯梅克斯)與1畝谷稗(或御谷)，飼喂鮮重比2:1，可為約200只鵝供青。

蛋鵝喂養和管理

蛋鵝飼料配方：
      1、產蛋前四周開始喂給谷物占25%-30%、青草菜葉占70%的混合飼料，其中加有豆餅，使粗蛋白水平占15%-16%，每天每只喂給250克-300克，并全天供應足夠優質粗飼料，如秕谷、干草粉等。若有放養條件的，以放牧為主，適當喂少量精料。
      2、鮮啤酒渣40%、稻殼(粉碎)12%、金剛霉素渣(烘干粉)8%、玉米(粉)40%，再加多維素。
      3、代謝能2.9,蛋白15，賴氨酸0.6，鈣2.25，有效磷0.3。
      4、蛋雞飼料%40玉米康%35(玉米康含碎玉米%70)稻糠%25.每只蛋鵝每天喂半斤。
      5、產蛋鵝飼料配方為谷物類60~70%、糠麩類10~15%、餅類10~15%、礦物質飼料4~5%、填充料(草粉)10~15%,飼喂量除自由采食青料外,大型鵝種每只鵝每次喂料150-180克，小型鵝種100-130克，日喂3次，喂料時應定時定量，先粗后精。早上放枚至10點回舍喂料休息,并投給青料,喂后在涼處休息,并投給青料,下午2時喂一次料,3時后放昏回舍后喂第3次料。

種鵝喂養和管理

      1、種鵝飼料以青草、菜葉、糠麩、草粉、秕殼、騰葉、紅薯等為主，配給富于營養的飼料。以青飼料為主，結合放牧(青草地)?？梢陨a種植一些種鵝能利用的青綠飼料如：菜葉、萵苣葉、苕子、牛皮菜、南瓜、胡蘿卜、甘薯等，并適當增添谷物飼料、糠麩飼料及其它一些塊莖飼料和餅類產品，同時可適當補充些礦物質與多維等。
      2、種鵝開產前使用種鵝專用的飼料就可以，或者去選擇種鵝用的預混料?？梢栽诜N鵝的飼料中添加適量的龍昌膽汁酸，給種鵝產前加油，提高種鵝對飼料的利用率，給種鵝產前加油，促進種鵝對脂肪及脂溶性維生素的消化吸收，保護種鵝的肝臟和腸道健康，提高種鵝后期的產蛋率，延長產蛋高峰期，降低死亡率。
      3、產蛋期的飼料應以飼喂為主，放牧為輔。要改變農戶養種鵝飼料以稻谷為主的習慣，大力推廣按飼養標準配制的配合飼料，滿足種鵝對營養物質的需要。在產蛋高峰期，飼料中添加0.1%的蛋氨酸，可提高種鵝的產蛋率。飼料喂量一般每只每天補充精料150～200克。

鵝舍消毒和管理

      鵝舍在進入鵝雛應打掃干凈，并準備好飼養工具等，接著用1：2000—1：5000倍稀釋百毒殺對鵝舍內外及飼槽、飲水器、飼養工具等噴霧或潑、浸消毒。在鵝出售前每隔6-7天應消毒一次。

鵝舍消毒誤區
1、不發疫病不消毒 
      消毒的主要目的是殺滅傳染源的病原體。傳染病的發生要有三個基本條件：傳染源、傳播途徑和易感動物。在家禽養殖中，有時沒有看到疫病發生，但外界環境已存在傳染源，傳染源會排出病原體。如果此時沒有采取嚴密的消毒措施，病原體就會通過空氣、飼料、飲水等傳播途徑，入侵易感家禽，引起疫病發生。如果此時仍沒有及時采取嚴密有效的消毒措施，凈化環境，環境中的病原體越積越多，達到一定程度時，就會引起疫病蔓延流行，造成嚴重的經濟損失。因此，家禽消毒一定要及時有效。具體要注意以下三個環節：欄舍內消毒、舍外環境消毒和飲水消毒。家禽消毒每周不少于3次，環境消毒每周1次，飲水始終要進行消毒并保證清潔。
2、消毒劑氣味越濃效果越好 
      消毒劑效果的好壞，不簡單地取決于氣味。有許多好的消毒劑，如雙季胺鹽類、復合磺類消毒劑，就沒有什么氣味，但其消毒效果卻特別好。因此，選擇和使用消毒劑不要看氣味濃淡，而要看其消毒效果，是否存在消毒盲區。
3、長期單一使用同一類消毒劑 
      長期單一使用同一種類的消毒劑，會使細菌、病毒等產生耐藥性，給以后殺滅細菌、病毒增加難度。因此，家禽養殖戶最好是將幾種不同類型、種類的消毒劑交替使用，以提高消毒效果。

鵝疫苗接種

種鵝免疫程序:
      1日齡：小小鵝瘟雛鵝活疫苗皮下注射免疫。種鵝在免疫100天內所產后代的雛鵝有母源抗體，不要用活苗免疫，因母源抗體能中和活苗，使之活苗不能產生足夠免疫力而免疫失敗。
      7日齡：小鵝瘟抗血清免疫：易感雛鵝可在1-7日齡時用同源抗血清，每雛鵝皮下注射0.5毫升。
      14日齡：H5型禽流感滅活苗每只頸部皮下或胸部肌肉注射0.5毫升。
      30日齡：禽霍亂油乳劑滅活苗1毫升。使用方法：肌肉注射。
      45日齡：H5型禽流感滅活苗每只頸部皮下或胸部肌肉注射0.5毫升。
      120日齡：禽霍亂油乳劑滅活苗1毫升。使用方法：肌肉注射。
      130日齡：小鵝瘟活疫苗免疫：在產蛋前可用常規4-5倍羽劑量進行一次免疫。
      140日齡：H5型禽流感滅活苗或鵝副黏病毒滅活苗、鵝流感二聯滅活苗免疫，每鵝注射1毫升。
      以后每4-6個月用H5型禽流感滅活苗或鵝副黏病毒滅活苗、流感二聯滅活苗免疫，每4個月用小鵝瘟疫苗3羽份劑量免疫一次。

肉鵝免疫程序:
      1. 出炕24小時內用雛鵝專用小鵝瘟活疫苗皮下注射，用于預防小鵝瘟。
      2. 1～2日齡用雛鵝新型病毒性腸炎弱毒疫苗口服免疫，預防鵝新型病毒性腸炎。
      3. 4～7日齡用雞新支流三聯苗皮下注射0.5ml，預防鵝副黏病毒，支氣管炎禽流感。
      4. 10～12日齡用鴨瘟疫苗10羽份/只，皮下注射預防鵝鴨瘟病。
      5. 15～17日齡雞新城疫Ⅰ系苗5倍量飲水，預防鵝副黏病毒。
      6. 21～25日齡禽流感H51ml，預防禽流感。
      7. 28日齡用禽霍亂苗預防鵝霍亂病。
      8. 30～35日齡用鴨瘟疫苗15～20羽份/只，預防鵝鴨瘟。為保證肉品安全，在上市或屠宰前6周不應接種油佐劑或氫氧化鋁佐劑類疫苗。

鵝出欄和售賣

      一般來說，鵝的生長發育可分為3個階段。20日齡的鵝體重是初生體重的10倍，但其適應環境變化的能力較差。這段時間主要是加強飼養管理，提高成活率，提高雛鵝品質。20一40日齡為中雛，也有的稱童鵝或青年鵝。青年鵝雖然體重較大，但胸肌不犀，屠宰率低，可食部分較少。40一60日齡為成鵝。養殖戶在這時期可通過飼養手段，限制其身體發育，促進體內大蓄積脂肪，以增加體重。此時，鵝膘肥肉嫩，味道鮮美屠宰率高，可食部分比重大。70日齡后，鵝就開始第1次換羽，膘度大減，體重降低，屠宰率也較低。實踐明，不論什么品種的鵝，均在2肌60齡時生長發育較快，絕對增重高，以后隨著飼養日齡的增加反而下降。由此可見，肉鵝在養至60日齡時出售經濟效益最高。

孵鵝苗的最佳季節：
      家禽養殖，鵝的繁養是最bai具季節性，du也是最難批量養殖的家禽。一zhi只母鵝年產蛋約為三十來只，集dao中在冬春季節。一般而言：農歷的三月是鵝自行孵化或人工孵化的最后期限。鵝苗在冬春這個時段出殼，因氣候寒冷因素，一般生手養殖存活率很低，鵝苗初期怕風怕驚嚇十分脆弱，三周后羽毛漸豐趨于穩定，養殖80到90天可以上市銷售。所以鵝苗，成鵝的售價比一般家禽要高出許多?？梢缘骄W上銷售，也可以到當地交易市場銷售。