養鵝的市場行情

鵝肉的市場行情

以下是2020年7月份全國部分地區鵝肉價格，僅供參考：

地區	品種	價格	日期
山東日照市/五蓮縣	雜交鵝	12.5元/斤	2020年7月25日
山東濟南市/歷下區	肉鵝	7.5元/斤	2020年7月25日
山東聊城市/莘縣	肉鵝	6.15元/斤	2020年7月25日
山東濟南市/歷城區	白鵝	7.5元/斤	2020年7月25日
江蘇宿遷市/沭陽縣	白鵝	9元/斤	2020年7月26日
江蘇鹽城市/射陽縣	雜交鵝	8元/斤	2020年7月26日
江蘇鹽城市/射陽縣	肉鵝	7元/斤	2020年7月26日
江蘇淮安市/洪澤區	肉鵝	12元/斤	2020年7月26日
浙江寧波市/寧?？h	白鵝	18元/斤	2020年7月26日
浙江臺州市/臨海市	白鵝	9.5元/斤	2020年7月26日

活鵝的市場行情

下表為近期江蘇、湖北、四川地區的活鵝價格參考表：

產品名稱	價格	單位	地點
活鵝	35	元/公斤	江蘇凌家塘農副產品批發市場
活鵝	24.8	元/公斤	湖北浠水市城北農產品批發大市場
活鵝	28	元/公斤	四川省江油仔豬批發市場

      不同的鵝品種、購買量和產地等，鵝苗價格是不一樣的。例如山東濟寧的皖西白鵝購買100-499只為7元/只，購買500只以上為5元/只；湖南衡陽的麗陽白鵝購買500只以上為16元，購買1000只以上為15.8元；山東濟寧的法國朗德鵝購買100-499只為7元/只，購買500只以上為5元/只。

養鵝的前景怎么樣？
      養鵝市場調研報告提到，我國南方有吃鵝的習慣，尤其是廣東省有“無鵝不成席”之說。僅汕頭市每年需要1000多萬只肉鵝。由此可看出養鵝的利潤是很大的，江蘇、江西、安徽、浙江、廣東等省每年需要上億只肉鵝?，F在吃鵝的習慣不再限于南方各省，北方已出現吃鵝熱潮養鵝利潤很大，如北京、遼寧、吉林等省市烤鵝店已出現排隊等候就餐的局面。僅長春市南郊一家烤鵝小飯店每天消費肉鵝就700多只。鵝產品已逐漸受到全國各地人們的歡迎，但近幾年全國養鵝年飼養量僅3億多只，距全國13億人口平均每人每年一只的水平還差的很遠。

鵝苗的市場行情

2020年鵝苗價格：
      鵝苗不同的品種、產地價格有所差異，目前廣西壯族自治區南寧市西鄉塘區馬崗鵝苗批發價格12.5元/只，河南省新鄉市原陽縣大三花鵝苗批發價格7.5元/只，廣西壯族自治區南寧市西鄉塘區獅頭鵝苗批發價格40元/只，云南省昆明市官渡區大三花鵝苗批發價格12元/只，安徽省合肥市廬陽區大三花鵝苗批發價格9元/只，廣東省佛山市南海區馬崗鵝苗批發價格13元/只，廣東省廣州市白云區馬崗鵝苗批發價格20元/只，山東省菏澤市單縣獅頭鵝苗批發價格48元/只，湖北省荊州市洪湖市大三花鵝苗批發價格11元/只，湖南省懷化市靖州苗族侗族自治縣雜交鵝苗批發價格10元/只，僅供參考!

如何選購鵝苗：
      在選種時，盡量選擇體型大、耐粗飼、生長發育速度快、飼養周期短、增重效果好的鵝苗，最好是飼養75~90日齡體重達到3.5kg以上的品種。目前我國常飼養的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝等，或者可以使用以上品種的公鵝與地方品種的母鵝雜交后代進行育肥也是很好的選擇。

鵝蛋的市場行情

2020年6月商品鵝蛋價格（元/斤）： 
河北天津：雙黃鵝蛋- 9-9.2；2.5兩以上-8.2；2.1-2.4兩-7.2
河南濮陽：商品鵝蛋2兩起步-7.5
山東菏澤：2.5兩以上-6.5-7
山東聊城：商品鵝蛋-7-7.5 
廣東：    圓黃蛋-5.5-6
北京：    商品鵝蛋-7-9

2020年6月鵝種蛋價格 （元/枚），以下鵝蛋受精率85%以上：
山東煙臺：大三花-通蛋4；泰州雜-通蛋2.8
山東即墨：大三花均重3.2兩以上-通蛋4.8 
山東德州：大三花-通蛋3.0；三花雜-通蛋2.2
山東青島：大三花-通蛋4.2
山東萊陽：五龍鵝-通蛋2.4-2.5；灰鵝蛋-通蛋2.8
山東夏津：大三花-均重3.2兩以上-通蛋3.5
山東濰坊：五龍鵝-通蛋2.4
山東濱州：大三花均重3.2兩以上-通蛋3.8 
山東陽谷：大三花均重3.2兩以上-通蛋3.4
山東單縣 ：大三花-通蛋4-4.2
山東齊河：三花雜-通蛋2.3-2.4；大三花3兩起步均重3.2兩-通蛋3.5
山東威海：大三花均重3.2兩以上-通蛋4.6
山東聊城：大三花-通蛋3.4
江蘇沭陽：大三花- 通蛋3.5-4
河南濮陽：三花雜-通蛋2.2
河南新鄉：大三花均重3.2兩以上-通蛋3.5；皖浦雜-通蛋3.0
河南鶴壁：大三花均重3.2兩-通蛋4
河南內黃：浙東雜-通蛋2.0；三花雜-通蛋2.2-2.3
河北故城 ：大三花-通蛋3-3.2；三花雜/泰州-通蛋2.4-2.5
河北邯鄲：大三花-2.8兩起步均重3.3兩-通蛋3.5
河北遵化：泰州雜-通蛋2.5；大三花-通蛋4.0
河北滄州：大三花-通蛋2.8-2.9
河北遷安：大三花雜 -通蛋3.5
四川廣漢：四川白鵝-受精蛋3
安徽蚌埠：反季大三花-通蛋3.8
安徽蕪湖：大三花-通蛋4.2 
安徽渦陽：反季大三花-通蛋4.5 
吉林通化：三花泰州雜2.8兩起步-通蛋3；東北白鵝-通蛋2.2
遼寧營口：東北白鵝-通蛋2.0
遼寧昌圖：大三花-通蛋2.8；東北白鵝-通蛋2.3
吉林四平：東北白鵝-通蛋2.2-2.3
吉林蛟河：霍爾多巴吉雜交-通蛋4.5
遼寧海域：東北白鵝-通蛋2.2-2.3

以上數據僅供參考，實際價格請以各地市場為準。

鵝毛的市場行情

      現在市場上一斤濕鵝毛收購價格大約在3.6元-4元，經過加工后的優質鵝毛價格每斤可以賣到8-11元左右。目前，市場多采取議價收購或出售。因產地以及銷售地及市場行情不同，此價格僅供參考。

鵝毛絨如何收集和晾曬？
1、收集
      目前我國收集鵝毛絨的方法通常是采用一次性宰殺取毛絨法以及多次性活拔毛絨集取法兩種，一次性宰殺鵝取毛法為傳統的取毛方法，尤如“殺雞取卵”，而且產量有限，質量不佳，遠不能滿足國內外市場的需要。而多次性活拔鵝毛絨即是利用人工多次拔取活體鵝毛絨的 生產技術，是近年來我國各地推廣應用的新技術，效果較好，且能提高養鵝的經濟效益。
2、晾曬
      ①在家庭少量屠宰時，可用雙手把濕毛握緊，并用力把水擠凈；
      ②大量屠宰時將濕毛放進鐵制的人力榨毛機內，把水分榨出來，再進行晾曬；
      ③利用陽光晾曬時，場地要干凈，防止羽毛內沾入沙土；
      ④晾曬鵝毛絨時極易被風刮走，遇到大風，要及時蓋好。

鵝肥肝的市場行情

      據悉，正常大小的鵝肝價格一般是一公斤200-300元不等的，而鵝肝分鮮肝和凍肝，一般鮮肝比凍肝貴一點。

鵝肝昂貴的原因：
      1.鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效。 鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝 。這種脂肪肝質地細嫩、風味鮮美，被歐美人士尊為世界三大美味之首。
      2.在鵝肝脂肪中，不飽和脂肪酸占總脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是飽和脂肪酸。另外每100克鵝肥肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鵝肝的3倍。鵝肥肝中的不飽和脂肪酸，含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的藥用價值。
      3. 經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
      4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。