養羊要會的擠奶技巧

如何擠羊奶

擠奶前要充分按摩乳房 
      按摩乳房的方法通常有3種：①用兩手托住乳房輕揉，左右對揉，由上到下依次進行，每次揉3～4遍，約半分鐘。②用手指捻轉刺激乳頭，不要超過1分鐘超過2分鐘，會使乳頭出現外傷，進而發生乳房炎 。刺激不要過度，以免造成疼痛。③頂撞按摩法，即模仿小羊吃奶頂撞乳房的動作，兩手松握兩個乳頭基部，向上頂撞2～3次，然后擠奶，這種按摩方法可依次連續做。擦洗和按摩的時間不可過長，一般不要超過3分鐘。

擠奶姿勢與方法
      擠奶時，擠奶員坐在牛的右側后1/3處，與牛體縱軸呈50-60度的夾角，小凳高度要適宜，這在一定程度上可防止牛踢人。奶桶應夾在擠奶員兩腿之間，這樣可避免牛碰倒奶桶或糞尿濺入桶中。手工擠奶應推廣舉握式擠奶法，其手法是用拇指和食指先壓緊乳頭基部，然后中指、無名指、小指順次壓擠乳頭，把乳擠出。左右兩手有節奏地一緊一松連續地進行，要求用力均勻，動作熟練。注意掌握好速度，一般要求每分鐘約80-120次，在排乳的短暫時刻，要加快速度。在開始擠奶和臨結束前，速度可稍緩慢，要求一氣擠完。

擠羊奶技巧

      擠奶前將羊體、擠奶室打掃干凈，擠奶工具要經過清洗，奶桶上要加蓋。擠奶必須定時并按奶羊一定的順序擠奶，先將奶羊引上擠奶臺，將奶羊頭放人頸夾中固定后，給予少量的精料讓其采食。然后用毛巾沾40 ~50度的溫水擦洗乳房和乳頭，最后擦干，接著用手按摩乳房,按摩時動作要輕快柔 和，雙手將乳房上、下、左右揉搓若干次刺激乳房，促進泌乳。擠奶方法有兩種，初產母羊和一些乳頭較小的母羊，擠奶時可采用滑擠法，用拇指和食指捏住乳頭基部向下滑動, 擠出乳汁。正常情況下以拳握法最好，拳握法又稱壓擠法，是先將拇指和食指固定乳頭基部，防止乳汁回流，然后依次將中指、無名指和小指向手心壓縮，促使貯乳池中的乳汁從乳頭管中排出。

擠羊奶注意事項：
      ⑴ 擠奶員坐的姿勢要正確，既要便于操作，又要注意安全。
      ⑵ 前兩把乳中細菌很多，應棄掉，最好單擠在一個容器內，不要擠在牛床及墊草上，以免細菌繁殖，污染環境。
      ⑶ 從開始清洗乳房到擠奶的間隔時間不可太長，限在3分鐘之內為好。
      ⑷ 因為排乳反射持續時間短，所以擠奶時中間不要休息，要一氣擠完，每頭8分鐘之內。
      ⑸ 在擠奶時，必須嚴格按照順序進行，使其形成良好的條件刺激。
      ⑹ 保持泌乳母牛安靜，避免有噪音驚擾。
      ⑺ 對牛態度不可粗暴，不許任意鞭打，以防牛養成踢人的惡癖。
      ⑻ 擠奶過程中，要隨時檢查乳房的情況，如發現乳房內有硬塊或出現紅腫，乳汁的色澤、氣味出現異常，應及時治療。

多久擠一次羊奶

      母羊每天擠奶的次數應根據擠奶量的多少而定，一般日產奶3kg以下的擠奶2次，日產奶量5kg左右的擠奶3次，日產奶6~10kg的擠奶4-5次，擠奶時間分早、午、晚進行。

擠羊奶要注意：
      擠奶速度要快，一般每分鐘擠80～100次，擠完一只羊需3～4分鐘。
      每次擠奶必須將奶擠干凈，奶擠不凈，殘存的奶易誘發乳房炎，而且還會減少產奶量，縮短泌乳期。
      要適當增加擠奶次數 乳汁分泌的快慢和多少，與乳房內壓力呈負相關，即乳房內壓力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，增加擠奶次數，減少乳房的內壓力就可增加泌乳速度，提高產奶量。據測算，高產羊在良好飼養管理條件下，每天擠兩次比擠一次可提高產奶量20%～30%，每天擠3次比擠兩次能提高產奶量12%～15%。一般羊每天擠兩次，高產羊每天擠3次。
      每次擠奶時要細心檢查乳房情況，如發現乳頭干裂、破傷或乳房紅腫、熱痛，奶中混有血絲或絮狀物時應及時進行治療。為防止乳房炎，每次擠完奶后可選用１％的碘液或０。５％～１％的洗必泰、次氯酸鈉溶液浸泡乳頭。

奶羊什么時候擠奶最好

      奶羊產奶一般有6到8個月，生小羊后產奶，一般泌乳期為7—9個月，年產奶450—600公斤。在臨產前半個月最好別擠奶。還有羊剛生完半月內的初乳別吃，里面激素過高對人有害。按羊的年齡.品種不同，以及個體差異，日平均產奶量從1斤--10斤不等，平均3-5斤，日擠奶1-3次，約一次擠奶1--6斤。擠乳次數可視羊的產奶量而定，一般每天擠2～3次，產奶量高的可多擠一次。

      擠奶方法：常見擠奶法有兩種：一種是滑擠法，即手指捏住乳頭，從上往下滑動擠出乳汁；另一種是壓擠法（又叫拳握法），即先用拇指及食指捏緊乳頭上部，防止乳汁倒流，然后其他三個手指由上到下，依次合攏擠出乳汁。擠奶時兩手動作要均勻、輕快，速度一致，否則容易造成乳房畸形。一般認為此種擠奶法比滑擠法要好。注意每次擠奶一定要擠盡，最初擠出的幾滴乳汁可不要，擠奶后要用毛巾把乳房擦凈。

擠羊奶的注意事項

(1) 擠奶前要擦洗乳房 水溫要保持在45℃～50℃，先用溫毛巾擦洗乳房，然后用擰干的毛巾將乳房擦干。
(2) 母羊羊羔后，應把乳房周圍的長毛剪掉，便于按摩乳房和擠奶，并能保持乳汁清潔。
(3) 擠奶員要經常修剪指甲，避免傷害乳房和乳頭。
(4) 每次擠奶時要細心檢查乳房情況 如發現乳頭干裂、破傷或乳房紅腫、熱痛，奶中混有血絲或絮狀物時應及時進行治療。為防止乳房炎，每次擠完奶后可選用1%的碘液或0.5%～1%的洗必泰、次氯酸鈉溶液浸泡乳頭。
(5) 擠奶員和場地應固定，如隨意更換擠奶員或突然變換環境，對擠奶羊采用粗暴態度、恐嚇或鞭打，都會影響乳汁的分泌。
(6) 擠奶時將奶羊按順序固定于擠奶臺上，用40T溫水毛巾 擦洗乳房和乳頭，擦干后用手上下左右按摩若干次，刺激乳房，促 進泌乳。
(7) 最初擠出的幾滴乳汁被污染，必須廢棄，然后以輕快流暢的動作、均勻的速度將奶擠人奶桶中，直至一將乳汁擠盡。
(8) 擠奶時間應定時，擠奶間隔時間應盡可能使其相等。
(9) 要適時進行干奶 為使母羊及時補充身體營養，保證胎兒正常生長發育，有利于下一個泌乳期獲得高產，要根據母羊膘情、年齡的不同，在母羊懷孕2～3個月時，即臨產前2～3個月停止擠奶。另外，通過乳頭注入青霉素80萬單位，可有效地防止奶山羊在干奶期發生乳房炎。

怎樣擠羊奶羊不亂動

      技巧：要做好情感溝通，弄點青菜或者胡蘿卜，或者羊喜歡吃的東西。首先讓它不拒絕你，熟悉了以后才可以讓你擠。
      先把羊的乳頭用手指輕輕的揉搓幾下，然后用“虎口”卡住乳房的根部，其他三個指頭同時用力，羊奶就很容易擠出來了。如果你不揉搓它的乳頭，不但擠不出來，而且擠奶的時候羊很疼，它會拼命反抗，以后你也很難再接近它了。
      因排乳反射是受神經支配并有一定時間限制，超過一定時間，便擠不出來了。因此，要快速擠奶，中間不停，一般每分鐘80～100次為宜，擠完一只羊約3～4分鐘左右。切忌動作遲緩或單手滑擠。

擠羊奶方法：拳握擠奶
      采用雙手拳握法擠奶能引起強烈的排乳反射、擠的奶多，方法是先用大拇指和食指合攏卡住乳頭基部，堵住乳頭腔與乳池間的孔，以防乳汁回流，然后輕巧而有力地依次將中指、無名指、小指向手心收壓，促使乳汁排出。每握緊擠一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握緊，如此有節律地一握一松反復進行，操作時雙手要分別握住兩個乳頭，兩手動作要輕巧敏捷，握力均勻，速度一致，交替進行，對于個別乳頭短小，無法擠壓的，可采用滑擠法，即用拇指和食指捏住乳頭，由上而下滑動，擠出乳汁。

現擠羊奶怎么處理

      現擠的羊奶要煮沸了才能喝，千萬不能生喝，煮羊奶是要用濾網先過濾奶中的羊毛及雜質，然后煮沸飲用，如果喜歡甜的話可以加糖。
      在煮羊奶的時候盡量用雙層鍋或者隔水鍋煮，溫度不能過高，如果長時間高溫蒸煮的話，那么就會析出羊奶的沉淀物，降低了其營養價值。
喝羊奶其他注意事項：
1、不加糖煮羊奶
      煮奶的時候千萬不能加糖，因為糖和羊奶在高溫下會形成不能被人體所吸收的物質，不利于身體健康，應該加熱羊奶之后再考慮放糖。
2、羊奶不能隔餐喝
      羊奶放的時間不能太長，如果打開包裝羊奶放置時間過長的話，那么就會讓大量的細菌繁殖，在飲用的時候會把細菌直接喝下去，不利于身體健康。
3、不能和豆漿一起煮
      在豆漿里面含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶，會刺激胃腸道的活性，同時也會抑制胰蛋白酶的活性，這種物質只有通過高溫才會破壞，羊奶高溫蒸煮會降低其營養價值，所以豆漿和羊奶是不能一起煮的。

鮮羊奶怎么保存

1. 熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不銹鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
2. 鹽水冷浴法。取回袋奶后可將其浸泡在淡鹽水中，并不斷換水，使水溫保持在10——18度，可保持12小時。
3. 冰箱保存24小時。最好的保存方法應該是放入冰箱，可以保持新鮮度24小時，差不多一天左右，而為了增加保存的時長，建議先把新鮮羊奶煮熟后再放入冰箱。不過提醒大家注意的是，羊奶不建議冷凍，不然不僅影響口感，而且羊奶中的營養成分也會有所流失。
4. 將鮮羊奶變成熟羊奶，放下冰箱中可大量延長保存時間和營養度，建議貯存時間不超過24小時。

鮮羊奶可以放多久？
      冬季的話沒有加工過的新鮮羊奶的保存時間是5個小時左右。將新鮮羊奶煮沸變成熟羊奶，可以減少細菌，也能夠有效的延長羊奶的保存時間。但長時間煮沸，會改變羊奶的口感。

羊奶怎么保存時間長些

      1. 鮮羊奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。 
      2. 不要讓羊奶曝曬陽光或照射燈光，如果羊奶經過陽光或者燈光照射，都會破壞羊奶中的數種維生素abc，同時香氣也會逐漸散盡。
      3. 羊奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入羊奶里。 
      4. 如果已經是把羊奶倒進杯子、茶壺等容器中沒有喝完的，就不要倒回原來的瓶子，蓋好蓋子放冰箱就可以了。 
      5. 過冷對羊奶亦有不良影響。當羊奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，羊奶不宜冷凍，加入冰箱冷藏即可。

新鮮羊奶的正確煮法：
      新鮮羊奶在不銹鋼鍋中加熱到沸騰狀態，然后又恢復到不沸騰狀態，如此反復三次即可，這樣主要是為了消毒，破壞奶中攜帶的細菌和病毒，想喝甜羊奶的話可以加糖，不過一定要及時喝，不然很容易變質，而且煮奶的時候不可加糖，會形成不能被人體所吸收的物質，除此之外，羊奶也不能和這些東西同食。
      不可與藥同食：羊奶里面含有的鈣、鎂等礦物質，會和藥發生一定的化學反應，降低藥效。
      不可與豆漿同食：豆漿含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶，會刺激胃腸道的活性，這種物質只有通過高溫才能破壞，而羊奶高溫蒸煮會降低其營養價值。
      不可與米湯同食：同食會損失維生素，影響人體的代謝功能，也會讓皮組織干燥，導致很多繼發性的病變和感染病的產生。