鴨飼料成本掌控

養鴨飼料成本

1、谷實類飼料
      主要包括稻谷、碎米、玉米、小米、高粱、小麥、大麥和燕麥等。這類飼料含淀粉和糖60%-70%，是能量的主要來源。但這類飼料含蛋白質較少，鈣、磷也不多。如單純使用谷實飼料，則影響生長和產蛋量。稻谷的外殼很硬，一定要先磨成粉狀再飼喂。在配制日糧時，這類飼料可占50%-60% .
      ①玉米：玉米含大量優質淀粉，代謝能高，可達13.59～14.21兆焦/公斤，且適口性好，易消化。在配合飼料中玉米的需要量根據日糧能量水平而定，在一般情況下，玉米的用量占日糧的30%～65%。
      ②小麥：小麥富含淀粉，且易消化，能量價格僅次于玉米，含粗蛋白質13%左右，其氨基酸組成比玉米、大米的好。缺點是缺乏維生素A、D，無機鹽少，粘性大。在鴨的配合飼料中小麥的用量，以配合飼料的類型而定，一般用量為10%～30%。
      ③大麥：大麥的能量價值比玉米和小麥低，重要原因是有一層粗纖維很高的種子外殼，粗纖維可達8%，所以代謝能只約11.29兆焦/公斤。但大麥的蛋白質含量不玉米高，約為12%，尤其含氨基酸較多。
2、糠鼓類飼料
      包括米糠、麥鼓、高梁糠等，含淀粉和糖40%-55%，含能量略低于谷實類飼料，但其含蛋白質和鈣較多，在植物性飼料中是含磷最多的一類。這類飼料對雛鴨不能多喂，因為它體積大，含能量較少，粗纖維卻很多。
3、蛋白質飼料
      植物性蛋白質飼料包括大豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅等，含粗蛋白質高，約為40%。南方濕度大，花生餅易發霉，應妥善保管。這類飼料在日糧中可占15%-20%；動物性蛋白質飼料包括魚粉、血粉、骨肉粉、羽毛粉、蠶蛹粉和肉類加工下腳料、蚌、螺獅、小魚蝦等。干的動物性飼料含粗蛋白質高，如魚粉含蛋白質40%-60%，所含各種必需氨基酸的數量較多，種類也比較齊全，還含有植物性飼料所缺乏的維生素b12。動物性蛋白質飼料在日糧中一般占3%-7%，鴨在生長階段和產蛋期為5%-10%.
      ①豆餅：豆餅是鴨鴨常用的**良的植物性蛋白質飼料，粗蛋白質在40%以上，含賴氨酸較多，其用量可占日糧的10%～25%。
      ②花生餅：花生餅的營養價值與豆餅相近，但容易發霉變質，儲藏是應注意干燥通風。其用量可占日糧的10%以下。
      ③菜籽餅：它含有豐富的蛋白質，但含有毒物質黑芥素與白芥素，需加熱至100℃，才可以，用量不宜超過日糧的5%。
4、礦物質飼料
      一是貝殼粉、石灰石鈣質飼料在雛鴨日糧中占1%左右，成年鴨為5%-7%。貝殼粉含鈣較多，并容易為鴨吸收。石灰石含鈣量也很高，價格便宜，但要注意鎂的含量不得過高。二是磷鈣飼料骨粉、磷酸鈣是優良的磷鈣飼料。骨粉因調制方法不同導致品質相差很大，要注意選擇，防止腐敗。磷酸鈣或其他磷酸鹽類也可作為供磷的飼料。骨粉和磷酸鈣在日糧中占1%-1.5%。三是食鹽是供給鈉和氯的飼料，植物性飼料缺少鈉和氯，必須經常補充食鹽。一般食鹽在日糧中占0.3%-0.57%。飼料中若有魚粉，應把魚粉中的鹽量計算在內。
5、添加劑飼料
      目前使用較多的主要是人工合成的蛋氨酸和賴氨酸。若配合飼糧不使用魚粉等動物性飼料，蛋氨酸添加量通常為0.1%-0.5%，賴氨酸添加量為0.1%-0.3%。在日糧中蛋白質含量較低時，添加效果更明顯，其作用是使鴨日糧中的氨基酸達到最佳配比，減少動物性蛋白質飼料的用量，提高鴨對蛋白質飼料的利用率。

鴨飼料保存

      存放詞料應有專用倉庫，每次人料之前徹底清掃，人料之后熏蒸消毒。當日飼喂的飼料當日運，鴨舍內不要有過夜的詞料，鴨群喂后拋撒的伺料要及時打掃干凈，防止飼料被老鼠糞便污染。伺料儲存期不得超過15天。在詞料的貯藏上，玉米一般采用籽實C藏，需配料時再粉碎。餅粕容易感染昆蟲、病菌，保管時應特別注意防蟲、防潮和防霉。麩皮吸潮性強，容易酸敗、生蟲和霉變，特別是夏季高溫季節更容易霉變，在貯藏期應勤檢查，防止結露、吸潮和生霉，一般貯藏期不宜超過3個月。貯藏米糠時應避免踩壓，注意通風降溫，不宜長期貯藏，要及時推陳出新。全價顆粒飼料含水少，較容易貯藏。全價粉狀配合料容易吸潮發霉，一般不宜久放，貯藏時間最好不要超過2周。濃縮伺料、添加劑預混料應存放在低溫、遮光、干燥的地方，貯藏期也不宜過久。
      飼料原料和配好的飼料要存放于通風、避光、干燥的地方，以免飼料中的脂肪被氧化。在飼料與地面之間應放置一層防潮材料，以防飼料板結、霉變。另外，飼料庫要注意防蟲害和鼠害等。
      引起鴨飼料變質變味的原因有強光照射、高溫高濕、氧化、酶的破壞、蟲蛀、鼠害等。為避免飼料變質變味，應加強對飼料的貯存保管。貯存的飼料含水量應低于14%，飼料應置于遮光、陰涼、通風、干燥處；飼料不散放，盡可能密閉封裝保存；一次配料不宜過多，一般不能超過鴨15天的采食量；維內生素、微量元素及一些藥品應現用現配；必要時可在飼料中添加抗氧化劑和防霉劑；定期進行滅鼠、滅蟲。
      鴨對霉菌敏感，尤其2月齡內的幼鴨對霉菌更加敏感，因此應堅決棄用嚴重發霉變質的飼料。對于輕度霉變的飼料，最好棄用，如仍然需用，則必須經過適當處理方可使用容，方法是將霉變的飼料放進鍋中煮沸半小時，或放入蒸籠內蒸1～2小時，或置于鐵鍋中用微火焙炒半小時即可去霉。

鴨的出欄時機

      肉鴨出欄日齡和體重要根據品種和銷售的目的來確定。在正常的飼養管理條件下，肉鴨55日齡、體重3千克左右、羽毛基本長齊時即可出欄上市。以生產烤鴨為目的，肉鴨在60日齡左右，皮下脂肪豐滿，體重3千克以上時出欄最好；以生產板鴨、鹵鴨或出口為目的，肉鴨在50日齡、體重2.5千克時出欄比較理想；如以分割肉出售或出口，肉鴨在70日齡左右，胸肌豐滿時出欄較佳。肉鴨80日齡后增長緩慢，飼料報酬低，養殖成本高，肉品質下降。
      肉鴨冬天一般在37-38天就可以出欄，夏季一般在41-43天出欄，一平米就多養6只。一般在2公斤左右。在正常的飼養管理條件下，肉鴨養到6-7周齡、體重達3千克左右、羽毛基本長齊時即可上市。然而，肉鴨上市的價格常根據市場需求在不同的季節、不同的上市時間出現不同程度的波動。
養殖肉鴨的利潤：
      一只肉鴨出售后的市場利潤測算：肉鴨育肥40天后，平均體重2.5千克，市場價格為9元/千克，售后的市場價值為2.5千克/只×9元/千克=22.5元/只。一只鴨的養殖效益=每只肉鴨出售后的市場價值-每只肉鴨養殖成本=22.5元/只-19.59元=2.91元/只。
      10000只小規模標準棚舍年飼養利潤測算：一個年出欄70000只肉鴨的小規模標準養殖場，一年的養殖效益為70000只/年×2.91元/只×(1-5%的風險底數)=198901.5元。
      結論：一個存欄10000只肉鴨的標準化棚舍，年飼養優質肉鴨7批，共出欄70000只，年周期利潤約20萬元。但如果形成品牌化經營，利潤發展空間更大。