豬對蛋白質飼料的需求量

? ? ? 蛋白質飼料是提供豬蛋白質的最主要來源，必須在飼料中保持一定的比例，才能滿足豬對蛋白質的需要。一旦缺乏，即會影響豬生產力的發揮。
? ? ? 蛋白質的品質 由于幼齡仔豬消化道尚未成熟，供給易消化、生物學價值高的蛋白質飼料非常重要，否則，再高的粗蛋白質水平也無濟于事，相反會有不利作用。
? ? ? 蛋白質生物學價值主要取決于氨基酸含量及其比例。據分析，仔豬最佳氨基酸比例為：(把賴氨酸定為100)賴氨酸100、蛋氨酸+胱氨酸50、蘇氨酸60、色氨酸15、亮氨酸100、異亮氨酸55、組氨酸33、苯丙氨酸+酪氨酸96、纈氨酸70。
? ? ? 把具有上述氨基酸平衡比例的蛋白質叫理想蛋白質。由于理想蛋白質利用率高，仔豬對其需要量就會降低。按飼料百分比計算，仔豬對理想蛋白質的需要量比粗蛋白質約低2個百分點。
? ? ? 蛋白質水平與仔豬腹瀉研究表明，仔豬的腹瀉與日糧高蛋白水平有關。當蛋白水平達23%時腹瀉加劇，生長速度下降，而這與仔豬飼料的能量水平關系不大。其原因是：蛋白質是十種活性很強的抗原物質，進入未成年的仔豬消化道后，發生局部免疫反應而導致消化道損傷。因此，為減輕仔豬腹瀉程度，日糧中蛋白質水平以18%-20%為宜，可消化粗蛋白質以15%-16%為宜。
? ? ? 飼養水平與能量濃度 飼養標準中仔豬蛋白質需要量，是自由采食條件下的飼料中的含量。實質上，對仔豬保證每天實際攝入的蛋白質數量比保證飼料中蛋白質含量更為重要，因為仔豬的采食量時常變化。當限制飼養或采食量低時，飼料粗蛋白質的百分比也應提高。由于能量濃度的需要規律相同，蛋白質需要可與能量掛鉤，按兆焦消化能需要量表示。0～3周齡推薦量每兆焦消化能為16克粗蛋白質，3-8周齡為14克粗蛋白質。
? ? ? 飼料粗纖維水平 為了促進仔豬消化道發育，飼料中粗纖維含量以5%為宜，這一水平已大大高于一些飼養標準中的限額。
? ? ? 事實上，除了初乳中的免疫球蛋白外，仔豬并不需要其他蛋白質，它們進入消化道后都要分解為氨基酸。因此，滿足仔豬氨基酸需要十分重要。