奶茶店哪些員工該留哪些不該留？

奶茶店不該留的員工
1、高薪水低貢獻
這點主要根據老員工來說的，有的奶茶店在后期的發展中越來越好了，那店內的員工工資相對應地也會增加一些，有的老員工雖然有著高職位，也有著一定的經營經驗，但是實際上可能已經無法跟上奶茶店的發展需求了。有的人固執己見，對于時代的某些創新有著抵觸心理，因此，即便是店里管理層的老員工，假如實力并沒有跟上時代發展的話，就很容易被新生力量代替。所以經營者不妨在經營時多觀察員工是如何處事的，如果真的存在這樣的員工不如索性來次“放血”，讓新鮮活力注入進來，同時還能為店里節約成本。

2、目無老板
有些員工有了一點小成就就覺得自己有了很大的貢獻，總是向經營者提出過分的要求，更嚴重的連老板都不放在眼里。對于這樣的員工，也許他們的確有些能力來幫助奶茶店做好經營，但是這樣的工作態度并不適合在奶茶店里發展，所以經營者也最好不要讓他們留在奶茶店里工作。

3、以自我為中心
與上面的一點比較相似，也是一些有能力的員工，這些人仗著自己能力強就把自己高看一等，凡事都以自我為中心，這樣的人自私又自大，很難與店里其他的員工有很好的相處，更不要說工作上的配合了，經營者最好顧全大局，不要讓奶茶店內部出現了問題，那最好的解決辦法就是將自大的人炒魷魚。

4、光說不做
這樣的人就是只會在奶茶店的某些問題上不斷挑剔，但是自己卻找不到解決的方案，結果讓經營者也跟著不知所措了，時間越長，問題積累越大，奶茶店的經營自然也會受到影響，所以只會光說不做的人也難逃被炒的命運。

5、做事心急的人
這個基本上就是一些管理者容易犯的錯誤，當他們剛剛接手管理一家奶茶店的時候，總是急于將自己的管理理念推進店鋪當中去，在不了解的情況下就更改了奶茶店的管理制度，有的直接就要求老板更換店員。當然了，變革本身沒有錯，但是應當要考慮好突然的轉變是否會對經營產生很大的影響，不要到時候變革沒做好，反而將經營越做越差，那經營者要做的就是將他“OUT”了。

奶茶店員工應該具備哪些要求

1:首先奶茶店員工需要有一定的素質，要講文明，講禮貌，有較高的道德素質等
2:其次奶茶行業作為食品行業，對衛生的要求必須嚴格，作為奶茶店員工，必要要有良好的衛生習慣，保持著裝整潔，干凈，儀容儀表達標，給消費者留下良好的印象。
3∶在此，作為服務行業的一員，奶茶店的員工已經性格開朗活潑，能夠積極主動，熱情的為消費者提供服務。
4:為人誠實，真誠，養成良好的作風習慣，積極維護店鋪的公共財產，做到不私拿，私藏，私用店鋪的物品。
5:需要有專業的技能知識，不僅要多奶茶文化有一個清楚的了解，而且，能夠熟練奶茶產品的制作工藝，保證制作出來的產品合格達標，給消費者提供優質的產品服務。
6∶能夠有時間觀念，能夠正確對待工作，銘記上班工作時間，做到不早退，不遲到，不無辜曠工，不無緣無故請假以正確的態度對待工作。
7∶熟悉每天的工作內容，做好合理的規劃，確保每天的工作都能夠正常發有序的完成。
8:服務態度好，能夠從客戶的角度出發，在每一個細節上都能給客戶提供優質高效的服務，給客戶留下美好的消費體驗等。