【崗位職責】
1、參加西餐餐廳例會,每天召開餐前會,安排當日工作重點,及時傳達上級指示。
2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系,及時對部門間爭議提出界定要求。
3、按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃,報批通過后執行。
4、制訂服務領班,侍酒員崗位描述,界定其工作范圍。
5、巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。
6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職,并對其做出工作評定。
7、根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位,報西餐餐廳經理批準執行。
8、掌握咖啡廳工作情況和有關數據。
9、搞好客人關系,處理顧客投訴。
10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單,按程序執行獎懲。
11、定期向西餐餐廳經理述職,及時解決下級工作爭議。
12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。
【崗位要求】
1、西餐廳、咖啡廳行業三年以上從業經歷;
2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程,對吧臺出品有一定了解;
3、具備相關的管理經驗和管理能力;
4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓;
5、熱愛酒店行業,有工作責任心。
聯系人:Monica Hsu
上班地址:-北京-北京市朝陽區東三環中路61號(地鐵10號線雙井站A口)
該職位發布已超過90天,可能已過期!