職位信息
1、負責團膳事業部樂山項目點廚政的總體管理，負責廚房主廚工作，項目點生產加工流程、工序及出品標準、管理制度的設計、優化；
2、負責編寫菜單，菜品結構設計和調整，協助研發團隊定期提供新菜品設計，對新菜品進行研發、評估、整合，并推廣；
3、負責項目點菜品的品質管控、成本管理、安全管理；建立快速及時的菜品質量追蹤、改進機制，對客戶反饋菜品信息的改進和處理，提升客戶滿意度；
4、負責廚師崗位的人才培養、提升廚師團隊的崗位技能和專業水平；


任職要求：
1、年齡30-50歲，具備良好的廚德廚藝素養，3年以上主廚、廚師長等崗位工作經驗，持有高級以上廚師證書；
2、具備較深厚的菜系理論與實務知識，熟悉各類菜系產品特點，有良好的菜品研發能力；
3、有較強的分析判斷能力，對餐飲廚務體系有較深的認知，對廚務菜品技術、研發、成本、品控有豐富的工作閱歷；
4、具有良好的團隊合作精神，具備出色的管理能力與良好的溝通技巧；
5、具有良好的職業道德、嚴謹的工作作風以及高度的事業心和責任感，嚴守商業機密。

專業要求：不限