崗位職責：

1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工

2、進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作

3、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作

4、與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息

5、按計劃參加并參與每日例會及其它會議及培訓活動

6、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序

7、保證工作區、用具以及設備的清潔并使其處于良好狀態。

8、保持對產品全面知識的了解包括配料，設備、供應商、市場和發展趨勢并就廚房合適的調整給出建議

9、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求

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崗位要求：

1、至少有五至八年中廚房的工作經驗，并有至少2年頭鍋的經歷

2、餐飲技能或相關專業的大?；蚵殬I證書，最好是專業烹飪學校畢業

3、解決問題和培訓的能力

其他要求
國際聯號工作經歷：優先

聯系人：Clary

上班地址：-廣東-珠海-香洲區情侶南路1號珠海仁恒濱海中心5棟