崗位職責:
1.根據顧客需求和餐廳銷售情況,制定菜品和菜單計劃,準備菜品食材和調料;
2.負責菜的享制工作,按照菜品標準操作流程和工藝要求,掌握基本烹調技能,熟練掌握菜享調的基本原理和技巧;
3.按照衛生、安全、環保的要求,做好準備工作、享調前的檢查和準備,保證食品的安全、衛生和口感;
4.按要求控制菜品成本,控制菜品的庫存,維護良好的廚房管理秩序;
5.主動思考、持續學習,做到不斷創新,提高菜的品質和口感;
6.協助其他廚房工作,保持良好的團隊合作精神;
聯系人:馬鑫
上班地址:-山東-濟南-濟南市市中區二環南路5266號
該職位發布已超過90天,可能已過期!