現在豬肉價格為什么這么高

2020年豬肉為什么漲價

     根據生豬價格表上的數據可以看出，豬肉價格出現上漲的12個省份分別是：重慶、吉林、遼寧、北京、天津、山西、河北、湖南、河南、江西、浙江、安徽。其中東北和華北地區，豬肉價格最高已經逼近17元一斤；華南的廣東、廣西、海南，更是在19元附近徘徊。從全國范圍來看，豬價低于15元一斤的地區已經不復存在，東北地區更是迎來“普漲”。本來十分平常的“年底漲價”，由于涉及到2019年下半年的豬價飆升，很容易被人們聯想在一起。在一些消費者看來，新的一年剛剛開始，12省豬肉價格上漲，很明顯是為2020年定調——恐怕之后的豬肉價格要一路上揚了。實際上大家也不必太過擔心：首先，東北等地區的豬價上漲，是多方面因素匯聚而成的結果。一方面傳統“二九”天氣已至，北方地區將更加寒冷，再加上雨雪等原因，生豬的調動和運輸更加困難；如此一來，外地的生豬不能有效地調至本省，很容易導致豬價上揚。另一方面，元旦前后各地的生豬屠宰備貨量大增，無疑會令生豬需求量提高——這一系列因素，都有可能令豬肉價格出現上漲。

     豬瘟疫情時有出現,全國生豬存欄數量大幅減少,生豬供不應求。數據顯示,截至2019年9月底的生豬存欄環比往年同期減少了40%以上。豬瘟疫病導致當前生豬存欄不足,養豬戶抗價惜售,豬販子、 屠宰場只能提價購豬,屠宰場為了維持運營只能提價銷售,豬肉攤高價進入必然會調整銷售價格。

     整體來看,今年CPI上漲主要是食品價格帶動, 2019年10月份食品價格同比上漲15.5% ,帶動整體CPI上漲了3.05個百分點,對CPI的整體貢獻率達到了80%。中，上漲最快是豬肉價格, 10月份上漲101.3% ,對CPI的帶動接近64% ,近三分之二,豬肉價格是主要的帶動因素。隨著各部門采取多種措施保供穩價,恢復生豬生產,豬肉價格將會逐步企穩。

2019年養豬政策

2019農村養豬補貼政策
1.動物疫病強制撲殺補助政策
國家對因高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍耳病、小反芻獸疫發病的動物及同群動物，布病、結核病陽性奶牛實施強制撲殺，對因上述疫病撲殺畜禽給養殖者造成的損失予以補助。
2.養殖環節病死豬無害化處理補助政策
對養殖環節病死豬無害化處理給予每頭補貼80元，由中央和地方財政分擔。
3.生豬定點屠宰環節病害豬無害化處理補貼政策
對屠宰環節病害豬損失和無害化處理費用予以補貼，病害豬損失財政補貼標準為每頭800元，無害化處理每頭補貼標準為80元。
其他補貼：
1.標準化養殖項目補貼
標準化養殖項目計劃在生豬主產區采取“以獎代補”方式，支持適度規模生豬養殖場進行標準化改擴建，在擴建的時候可以申請相關補貼。
2.生豬育種補貼
生豬育種補助政策的主要目的是支持國家生豬核心育種場開展聯合育種，對生產性能測定、遺傳物質交流、遺傳評估、大數據平臺建設給予補貼。
3.調出大縣獎勵政策
生豬調出大縣獎勵資金的施行已經有一段時間，在2010年的時候財政部就下發了《生豬調出大縣獎勵資金管理辦法》，主要以統計系統公開發布的分縣分年數據為基礎，對統計數據達到規定標準的縣予以獎勵。
2019農村養豬政策
8月3日以來，農業農村部會同國家發改委、財政部、自然資源部、生態環境部、交通運輸部、銀保監會等部門，認真貫徹黨中央國務院決策部署，多部門相繼印發文件，出臺17條政策措施支持生豬生產發展。
農業農村部有關負責人介紹，這些政策措施包括以下幾方面：
1、基礎設施方面，對2020年底前新建、改擴建種豬場、規模豬場（戶）和禁養區內規模養豬場（戶）異地重建等給予適當補助，支持動物防疫、糞污處理、養殖環境控制、自動飼喂等基礎設施建設；2019年適當增加生豬調出大縣獎勵資金規模，重點支持生豬生產發展、動物疫病防控和流通基礎設施建設。
貸款貼息方面，種豬場、規模豬場流動資金貸款貼息實施期限延長至2020年12月31日，在延長期內，將符合規定的種豬場、規模豬場用于新建、改擴建豬場的建設資金納入支持范圍。
2、保險方面，自2019年5月1日至2020年12月31日，暫時將能繁母豬保額從1000-1200元增加至1500元、育肥豬保額從500-600元增加至800元，鼓勵具備條件的地方把握時間窗口，持續開展并擴大生豬價格保險試點。
3、推動糞污處理方面，擴大畜禽糞污資源化利用整縣推進項目實施范圍，2020年擇優選擇100個生豬存欄量10萬頭以上的非畜牧大縣開展畜禽糞污資源化利用。
4、補貼補助方面，2019年實施生豬良種補貼，補貼標準每頭能繁母豬每年不超過40元；非洲豬瘟強制撲殺補助經費由現行按年度結算調整為每半年結算發放一次，中央和省級財政資金下達后，縣市要在三個月內將補助資金給付到位；強化省級財政的統籌作用，對非洲豬瘟防控經費保障、落實穩定生豬生產、強制撲殺補助等政策措施確有困難的縣市，可降低或取消縣市財政承擔比例。
5、養殖用地方面，生豬養殖用地按農用地管理，不需辦理建設用地審批手續，在不占用永久基本農田前提下，合理安排生豬養殖用地空間，允許生豬養殖用地使用一般耕地，作為養殖用途不需耕地占補平衡；生豬養殖圈舍、場區內通道及綠化隔離帶等生產設施用地，根據養殖規模確定用地規模，增加附屬設施用地規模，取消15畝上限規定，保障生豬養殖生產的廢棄物處理等設施用地需求。
6、禁養區劃定方面，依法科學劃定禁養區，國家法律法規和地方法規之外的其他規章和規范性文件不得作為禁養區劃定依據；開展禁養區劃定情況排查，立即整改違反法律法規規定超劃禁養區情形；加強禁養區整改調整政策支持，對禁養區內關停需搬遷的規?；B殖場戶，優先支持異地重建，對符合環保要求的畜禽養殖建設項目，加快環評審批，對確需關閉的養殖場戶，給予合理過渡期，嚴禁采取“一律關?！钡群唵巫龇?。
7、運輸方面，從2019年9月1日起，對整車合法運輸仔豬及冷鮮豬肉的車輛，恢復執行鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，在2019年9月1日至2020年6月30日期間，對整車合法運輸種豬及冷凍豬肉的車輛，免收車輛通行費。
8、抵押貸款方面，在遼寧、河南、廣東、重慶開展土地經營權、養殖圈舍、大型養殖機械抵押貸款試點，支持具備生豬活體抵押登記、流轉等條件的地區按照市場化和風險可控原則，積極穩妥開展生豬活體抵押貸款試點；對符合授信條件但暫時遇到經營困難的種豬場（地方豬保種場）、生豬規模養殖場和屠宰加工企業，不得盲目限貸、抽貸、斷貸。
9、農機方面，將全國農機購置補貼機具種類范圍內的所有適用于生豬生產的機具品目原則上全部納入省級補貼范圍，對生豬養殖場（戶）購置自動飼喂、環境控制、疫病防控、廢棄物處理等農機裝備應補盡補。

2019年非洲豬瘟造成了哪些影響

      最近一段時間，生豬價格一直在瘋狂的上漲，一些比較高的省份，每公斤外三元的豬價已經超過了24元，可以說是非常高的價格了。而以現如今市場的缺豬程度來看，豬價還將持續上漲下去，超過30元/kg甚至更高，可能也只是時間問題。豬價上漲是因為缺豬，而缺豬則是因為非洲豬瘟導致的。由于非洲豬瘟直接造成的生豬病死或撲殺，以及因為非洲豬瘟疫情的威脅養豬場主動縮減產能，還有因為非洲豬瘟而不敢養豬的養殖戶，等等這些因素疊加，導致市場生豬供應嚴重短缺。

      在國外肆虐了幾十年的非洲豬瘟在8月突然于中國多地爆發。一個月內，遼寧沈陽、河南鄭州、江蘇連云港、浙江樂清四個地方陸續發生非洲豬瘟，速度之快，范圍之廣，超出了所有人的心理承受力。 盡管非洲豬瘟在中國傳染的傳播來源、傳播途徑仍舊是謎。但可以預見，它必將對中國豬業的發展產生深遠影響!以下八大方面尤其值得注意。   

      1、對行情周期的沖擊
      短期看，疫區生豬無法出省價格下跌成為必然，而銷區豬價則可能因供不應求穩定上漲。但從長期來看，如果疫情持續發生，生豬必然大量減少，供求關系變化可能讓全國豬價再次加速迎來暴漲。  
      2、改變種豬市場格局
      各地的封鎖令，不但影響肉豬的跨省調動，也直接影響種豬企業的跨省生意。如果部分省份因行政命令禁止跨省調運，各大種豬企業將被迫調整企業規劃，要么改為省內銷售豬苗，要么改為自繁自養為主。當然，禁止跨省調運違背了市場經濟的規律，只能是緊急狀態下的臨時措施，不可持久。  
      3、對南豬北養熱的降溫
      非洲豬瘟還可能讓南豬北養、東北養豬熱降溫。最近幾年，農牧巨頭紛紛擴張，它們最熱衷的有兩個地方：東北與西南。此次非洲豬瘟最早發現于東北，養殖巨頭在東北的投資將面臨一輪政策與疫情的考驗。如果生豬無法正常入關，巨頭們能否頂得住，實在難說。  
      4、對會議營銷的打擊
      非洲豬瘟屬于死亡率100%的烈性病，傳播途徑并不十分明確。近期正是企業秋防的關鍵時期，行業會議和活動十分頻繁，非洲豬瘟的突發爆發，可能會讓很多活動人氣大跌。非洲豬瘟值得高度警惕，但過于恐慌，過度渲染疫情甚至傳播謠言，也并不利于行業健康發展，正常的行業學習和交流還是要開展。有人開玩笑說，非洲豬瘟最大的傳播途徑是微信朋友圈，有一定道理。  
      5、對產品熱點的改變
      由于全世界尚沒有治療非洲豬瘟的藥物，也沒有防控有效的疫苗，整體生物安全防控成為唯一正確的選擇。對豬場進行消毒，是官方和專家的建議。不少生產消毒藥的廠家借勢營銷，口號驚人。今后一段時間，消毒劑可能會成為豬場和廠家的最愛，消毒藥可能成為市場營銷最火爆的動保產品之一。  

      6、對專家講課的改變
      在非洲豬瘟爆發之前，藍耳病、腹瀉病、偽狂犬病、圓環等是豬病市場熱點。但最近一個月，各種非洲豬瘟的文章層出不窮(包括本文)，各種講課也紛至沓來。原因在于，對中國養豬人而言，這是一個恐怖的新病，急需補充知識。   
可以預見，今后一段時期，各種場合，關于非洲豬瘟的講課將會必不可少。也許，不談談非洲豬瘟的會議，稱不上好會議？不說說非洲豬瘟的專家，稱不上好專家?  

      7、豬少了，豬肉貴了，豬肉吃得少了，其它肉制品的替代作用也就起來了。今年肉雞和牛羊肉的價格也不低，而且消耗量上漲明顯。不少不敢養豬的養殖戶，有的轉型養殖牛羊和養雞了。這樣看來，非洲豬瘟造成的缺豬已經在事實上改變了中國養殖業的格局，因為它影響的不僅僅是養豬業，還有養雞、養羊、養牛等諸多行業。

2019年養豬戶多嗎？

      2018年對于豬農來說無疑是“多災多難”的一年，早期可能豬農還有一點收益能夠賺取，在后期估計都賠進去了。稍微關注生豬價格的人們都能夠知道，去年豬價的起伏那簡直是變幻莫測，豬農的一顆心也都跟著這個豬價的起伏上漲下降。但是，在非洲豬瘟爆發的時候，許多豬農的心估計都沉下去了，他們可能也預料到今年是賺不了錢了。如今中國正在加大力度，鼓勵小養豬戶恢復養豬。中國有2600萬個養豬場戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶。根據農業農村部的數據，非洲豬瘟后，中國豬肉產量降幅同比達到40%。目前，幾家大型養豬企業正在快速擴展，但是中國數百萬小養殖戶中有很多對重操舊業很謹慎，他們擔心非洲豬瘟帶來的持續風險以及缺少資金支持。對此，中國政府已推出建立對接幫扶機制等幫助中小養豬戶的多項措施。